Le chrome est un oligo-élément qui aide à brûler les glucides et les graisses. Il aide à fournir du sucre dans le sang aux cellules et peut augmenter la sensibilité à l’insuline, aidant potentiellement à freiner les envies de sucreries et de glucides. En raison du rôle qu’il joue dans le métabolisme, il est couramment ajouté aux produits naturels de perte de poids. Le chrome se trouve naturellement dans les aliments comme la levure, les champignons, les pruneaux et le brocoli. Il est parfois ajouté à l’eau potable.
Des allégations ont été faites selon lesquelles le chrome pouvant réduire le risque de résistance à l’insuline, il pourrait également aider à prévenir le diabète de type 2. Ce serait un avantage important compte tenu des statistiques croissantes de personnes atteintes de cette maladie. La Food and Drug Administration (FDA) a publié une déclaration de soutien mais hautement qualifiée à ce sujet, affirmant qu’une relation entre ce minéral et la résistance à l’insuline peut être présente mais qu’elle est toujours « incertaine ».
Le Dr William Cefalu du Pennington BioMedical Research Center de la Louisiana State University a effectué le test du chrome pour la FDA. Concernant le diabète, le Dr Cefalu a déclaré :
Des recherches émergentes suggèrent que 200 à 1,000 XNUMX mcg de chrome sous forme de picolinate de chrome pourraient jouer un rôle important dans le métabolisme des glucides. La décision de la FDA reconnaît l’importance des thérapies nutritionnelles préventives dans la prévention de cette maladie liée au mode de vie.
En raison de l’effet du chrome sur la glycémie, il est préférable de consulter un médecin avant de prendre ce supplément. Cela est particulièrement vrai pour les diabétiques et les autres personnes qui doivent surveiller leur taux de sucre dans le sang, car le minéral peut faire baisser le taux de sucre dans le sang. Cela peut avoir un impact sur les injections d’insuline ou d’autres soins médicaux.
Le chrome est disponible sous forme de différents types de sels, la forme picolinate en étant une. D’autres types sont le polynicotinate de chrome et le chlore de chrome, bien que ce dernier ne soit pas recommandé car il a un faible taux d’absorption. Le picolinate de chrome se trouve le plus souvent dans les produits à base de plantes car c’est le type le plus absorbant, le polynicotinate de chrome étant également couramment utilisé.
Bien qu’il existe de nombreuses recherches sur ce minéral qui indiquent qu’il est sans danger lorsqu’il est pris selon les instructions, selon SupplementWatch, il y a également eu des études de mise en garde et au moins deux cas de toxicité impliquant la forme picolinate. Des chercheurs de Dartmouth ont découvert que le picolinate de chrome, contrairement aux autres formes, est absorbé intact dans la cellule. En utilisant des cellules de souris dans un tube à essai, le picolinate de chrome a eu pour effet de décomposer l’ADN. Les chercheurs insistent sur le fait qu’un saut pour supposer que cela se répercute sur un modèle humain est injustifié sans d’autres études.
Il y a cependant eu au moins deux cas de toxicité chez des femmes consommant de très fortes doses de la forme picolinate. Ceux-ci ont entraîné une toxicité rénale et hépatique, et des déséquilibres sanguins, y compris l’anémie. Pour cette raison, certains se sentent enclins à prendre un supplément de polynicotinate de chrome à la place, une forme légèrement moins absorbante, et à respecter la dose quotidienne suggérée de 200 à 400 microgrammes par jour.