Le mal de gorge est un symptôme courant des allergies. De nombreuses personnes ressentiront une gorge douloureuse, des démangeaisons et un gonflement lors d’une réaction allergique, bien que le lien entre les allergies et le mal de gorge varie. La source de la réaction peut être des irritants environnementaux, tels que le pollen ou la moisissure ; dans ces cas, le mal de gorge est souvent un sous-produit de la congestion nasale associée à l’attaque. Les allergies alimentaires peuvent également provoquer une réponse dans le corps qui conduit à un mal de gorge ; ce type de réaction est généralement le résultat direct de la réaction allergique elle-même.
Les allergies et les maux de gorge sont souvent liés en raison de la congestion qui accompagne une réaction aux allergènes environnementaux. Il s’agit souvent d’allergies saisonnières comme le rhume des foins, bien que d’autres irritants tels que les squames animales, la fumée de cigarette ou la pollution puissent avoir le même effet. Les personnes souffrant de ces types d’allergies souffrent généralement de congestion nasale, ce qui entraîne un drainage des sinus dans le fond de la gorge. La présence constante de cette goutte post-nasale irrite et enflamme la muqueuse de la gorge. Tant que la congestion nasale persiste, le patient continuera généralement à avoir mal à la gorge; si elle n’est pas traitée, la congestion chronique peut évoluer vers une infection, ce qui peut aggraver la situation.
En plus de l’écoulement post-nasal, d’autres effets de la congestion des sinus peuvent découler d’allergies et des maux de gorge peuvent en résulter. Si la personne est incapable de respirer par le nez, elle peut être forcée de respirer par la bouche, en particulier pendant son sommeil. L’inhalation d’air de cette façon peut assécher la gorge et la rendre douloureuse. Un excès de mucus peut également entraîner une toux, ce qui peut aggraver davantage la gorge.
Les allergies alimentaires et les maux de gorge vont souvent de pair, bien que contrairement aux agents environnementaux, c’est la réaction allergique elle-même qui provoque généralement directement la douleur. Lorsqu’une personne mange un aliment auquel elle est allergique, des anticorps se développent dans le corps et se fixent aux cellules appelées mastocytes. La prochaine fois que la nourriture est mangée, elle interagit avec les anticorps sur les mastocytes, qui à leur tour stimulent les mastocytes à émettre des substances telles que l’histamine pour attaquer la menace perçue. Étant donné que les mastocytes sont courants dans les tissus de la gorge et que les cellules y sont exposées aux aliments lorsqu’ils sont avalés, un mal de gorge est souvent le résultat de ce type de réaction.