Vous n’avez pas besoin d’être un spécialiste des fusées pour préparer une bonne tasse de café, mais peut-être que cela aide. Une entreprise en démarrage le pense certainement et prend des mesures pour devenir la première entreprise de café de l’histoire à torréfier les grains dans ce qui pourrait être l’endroit idéal : l’espace. Space Roasters est une petite entreprise avec une grande idée qui émane depuis un certain temps : envoyer des grains de café à environ 100 miles (161 km) dans l’espace dans une capsule pressurisée. Lorsque la capsule retombe, elle fournira l’endroit idéal pour torréfier les grains à la perfection, car ils flottent sans gravité et ne font donc pas face aux problèmes associés à la torréfaction inégale dans les tambours rotatifs au niveau du sol. La rentrée leur fournira toute la chaleur dont ils ont besoin. Les fondateurs ont fixé leur objectif sur 2020 comme date à laquelle ils offriront cette première boule de haricots saisis dans l’espace, d’abord à Dubaï, puis ailleurs. Le prix d’une telle extravagance, bien qu’il ne soit pas encore déterminé, sera presque certainement exorbitant.
Lever une tasse pour préparer le café :
Le Brésil est de loin le plus grand pays producteur de café, fournissant environ un tiers des grains de café du monde.
Le café le plus cher, au prix d’environ 600 USD la livre, est collecté à partir des excréments de la civette palmiste asiatique, qui mange mais ne peut pas digérer les grains de café.
Les grains de café ne sont pas réellement des grains ; ce sont les graines des baies ressemblant à des cerises qui poussent sur les plants de café.