Le reflux acide est une affection souvent douloureuse dans laquelle les acides gastriques pénètrent dans l’œsophage. Le résultat est une sensation de brûlure qui peut être si grave que certaines personnes se demandent si elles subissent une crise cardiaque. Bien qu’il existe un certain nombre de médicaments sur ordonnance et en vente libre pour cette maladie, certains recommandent l’utilisation de vinaigre de cidre de pomme pour le reflux acide, affirmant qu’il s’agit d’un moyen efficace, nutritionnel et sûr de soulager le problème.
De nombreux partisans de l’utilisation du vinaigre de cidre de pomme pour le reflux acide notent que la gamme de nutriments dans le vinaigre a beaucoup à voir avec la capacité du vinaigre à calmer les maux d’estomac qui déclenchent le flux d’acide dans l’œsophage. Plutôt que d’essayer d’arrêter la production d’acide gastrique, le contenu du vinaigre aide à rétablir l’équilibre du pH, ce qui signale à l’estomac de produire de plus petites quantités d’acide. Au fur et à mesure que la production naturelle d’acide ralentit conformément à l’équilibre du pH, moins d’acide pénètre dans l’œsophage et l’inconfort commence à s’estomper.
L’une des recommandations les plus courantes pour l’utilisation du vinaigre de cidre de pomme pour traiter le reflux acide est d’utiliser du vinaigre qui contient encore ce qu’on appelle la mère. Cela signifie simplement que le vinaigre n’a pas été filtré et qu’il contient encore les infimes amas de particules qui se sont développés pendant le processus de fermentation. On prétend souvent que la mère contribue à améliorer la valeur nutritionnelle du vinaigre, augmentant son efficacité dans le traitement du reflux acide.
En règle générale, les partisans de l’utilisation de vinaigre de cidre de pomme pour le reflux acide suggéreront la préparation d’un simple tonique qui comprend quelques cuillères à café de vinaigre, une tasse d’eau tiède et éventuellement un troisième ingrédient tel que du bicarbonate de soude ou du poivre de Cayenne. Les ingrédients combinés sont consommés rapidement, généralement pour minimiser les effets du goût plutôt piquant du tonique. De nombreuses personnes rapportent que le remède à la maison produit des résultats en quelques instants, laissant l’individu totalement soulagé de sa douleur.
Il est important de noter que bien que les preuves anecdotiques de l’utilisation du vinaigre de cidre de pomme pour le reflux acide soient abondantes, il existe relativement peu d’études contrôlées qui soutiennent l’efficacité de ce remède maison. De plus, même les praticiens qui recommandent l’utilisation régulière de toniques au vinaigre de cidre de pomme notent que dans les situations où des brûlures d’estomac et des reflux acides récurrents ont lieu, il est impératif de consulter un médecin. Étant donné que le reflux acide peut également être le signe de plus d’un problème de santé sous-jacent, l’origine des brûlures d’estomac fréquentes doit être diagnostiquée et traitée dès que possible.