Les boissons tropicales exotiques sont une façon amusante et festive d’ajouter à toute célébration. Que vous organisiez un luau ou que vous cherchiez simplement un moyen de vous rafraîchir, les boissons tropicales peuvent être la clé d’une atmosphère insulaire relaxante. Ces boissons sont souvent alcoolisées, mais toutes peuvent être modifiées pour éliminer l’alcool et laisser une délicieuse fraîcheur fruitée.
La margarita est originaire du Mexique et est populaire dans les restaurants. La boisson est une combinaison de tequila, de glace et de jus de fruits. Les margaritas sont soit servies directement sur de la glace, soit mélangées à de la glace pour une gâterie glacée. Traditionnellement, ces boissons sont préparées avec un jus à base de citron vert, qui peut être préparé frais ou acheté en magasin sous le nom de mélange de margarita. N’importe quel jus de fruit ou fruit frais peut être utilisé, selon ce que vous préférez ou avez sous la main. La noix de coco, l’ananas et la fraise sont des saveurs populaires pour cette boisson tropicale du sud de la frontière.
Une boisson cubaine qui gagne en popularité est le Mojito, un élixir super rafraîchissant. Pour faire un Mojito traditionnel, mélangez du jus de citron vert, du sucre blanc et des feuilles de menthe fraîche. Le mélange doit être écrasé ensemble pour extraire la saveur de la menthe. Ajoutez une dose de rhum léger par boisson et remplissez les verres d’eau de Seltz ou d’eau gazeuse. Un « Dirty Mojito » est une boisson alternative, à base de rhum brun et de cassonade.
Hawaï est le berceau de nombreuses boissons tropicales populaires, parfaites pour accompagner un luau ou un repas tropical. Pour une coulée de lave, mélangez ½ tasse de fraises avec deux onces de rhum léger ou de noix de coco jusqu’à consistance lisse. Versez ce mélange dans un grand verre de service, puis rincez rapidement le mélangeur. Purée d’une banane avec de la crème de coco et du jus d’ananas. Versez lentement le mélange de bananes dans le verre de service et regardez les jolies traînées de lave à la fraise filtrer à travers le verre.
Pour une boisson tropicale hawaïenne moins crémeuse, essayez un Blue Hawaii coloré. Inventée en 1957 comme boisson tropicale pour présenter une nouvelle liqueur, cette boisson est peut-être la plus brillante de toutes les boissons tropicales. Pour en faire un, combinez de la vodka et du Curaçao bleu avec une tasse (8 onces) de jus d’ananas. Traditionnellement, le mélange est servi sur de la glace, mais vous pouvez également le mélanger avec une boule de glace pour une texture semblable à la margarita. Allumez un peu d’Elvis, servez et dégustez.
Garnir vos boissons tropicales est l’une des étapes les plus importantes de la préparation. Pour faire un rebord de sel ou de sucre, remplissez un bol peu profond d’eau et un autre de sel ou de sucre. Retournez un verre et trempez le bord d’abord dans l’eau, puis dans le revêtement. Une autre façon populaire de garnir les boissons tropicales consiste à empaler un quartier d’ananas ou une fraise entière sur le bord du verre. Pour les boissons tropicales sans fruits, ne sous-estimez jamais le charme d’un parapluie en papier ou d’un bâtonnet décoratif.
Les boissons tropicales sont généralement servies dans de jolis verres à cocktail. Traditionnellement, une margarita est servie dans un verre à margarita à large bord, un Mojito ou un Blue Hawaii on-the-rock dans un grand verre droit et une coulée de lave dans un ouragan sinueux. Cependant, un grand verre à vin est un substitut acceptable à l’un d’entre eux. Aussi garnies ou aussi simples que vous préférez, chacune de ces boissons apportera à coup sûr une petite brise tropicale à votre journée.