La Nouvelle-Orléans – ou N’Awlins comme les habitants le disent – est située dans le delta du Mississippi, dans le sud-est de la Louisiane. C’est une ville pas comme les autres aux États-Unis. Fondée par les Français en 1718, la Nouvelle-Orléans a connu des périodes de domination française et espagnole jusqu’en 1803, lorsque Napoléon a vendu la Nouvelle-Orléans aux États-Unis lors de l’achat de la Louisiane. Un mélange de Français et d’Espagnols avec des esclaves d’Afrique de l’Ouest, des Amérindiens et des réfugiés haïtiens a donné naissance à la culture créole.
La Nouvelle-Orléans est une ville à l’histoire multiculturelle et diversifiée étonnante qui transcende sa musique, sa cuisine et son architecture. Les attractions touristiques les plus populaires se trouvent près du quartier français, appelé par les habitants The Quarter, une zone de 78 pâtés de maisons le long du croissant du fleuve Mississippi qui est considéré comme le quartier le plus célèbre de la Nouvelle-Orléans.
La musique reste l’une des attractions touristiques les plus célèbres de la Nouvelle-Orléans. Peu importe où les voyageurs vont dans la ville, ils sont obligés d’entendre des types de musique qui sont rarement entendus dans d’autres régions des États-Unis. La Nouvelle-Orléans est connue comme le berceau du jazz et les voyageurs peuvent entendre des sons rappelant ceux de Satchmo (Louis Armstrong) dans les salles de concert de toute la ville et lorsqu’ils se promènent le long de Bourbon Street, qui traverse le cœur du quartier français et abrite de nombreux bars, restaurants, clubs pour adultes et boutiques de cadeaux pour touristes. Les visiteurs de la Nouvelle-Orléans peuvent également entendre du rhythm and blues et du zydeco, une musique folklorique créole composée d’un accordéon et d’une planche à laver. Certains des endroits les plus célèbres de la Nouvelle-Orléans pour la musique live sont Sweet Lorraine’s et Preservation Hall dans le quartier français, Tipitina’s dans Uptown et Snug Harbour dans le faubourg Marigny.
Une autre des attractions touristiques les plus célèbres de la Nouvelle-Orléans est sa nourriture. Entouré d’eau douce et d’eau salée, la sélection de fruits de mer à la Nouvelle-Orléans est tout simplement spectaculaire. De plus, à peu près tout est un jeu équitable. Les touristes peuvent visiter le restaurant emblématique d’Arnaud dans le quartier et commander n’importe quoi, des écrevisses à l’alligator en passant par la tortue, préparés dans le style créole traditionnel de la Nouvelle-Orléans.
L’héritage créole de la Nouvelle-Orléans est à l’origine du plus ancien style de cuisine régionale américaine. De nombreux plats créoles commencent par la Trinité (oignons, poivrons et céleri) et sont cuits dans un roux à base d’huile ou de beurre et de farine. Littéralement, les restaurants de la Nouvelle-Orléans proposent des plats créoles classiques comme des haricots rouges et du riz, des crevettes ou des écrevisses etouffée et du gombo pour tous les budgets de voyage. Les visiteurs peuvent également acheter une muffalatta ou un po’ boy, deux types de sandwichs différents originaires de la Nouvelle-Orléans, pour accompagner leur gombo.
Les voyageurs à la Nouvelle-Orléans ne peuvent pas quitter la Crescent City sans prendre note de l’architecture, en particulier dans le quartier français. Tout comme la nourriture et la musique à la Nouvelle-Orléans, l’architecture est un mélange d’influences espagnoles, françaises, créoles et américaines. Avec des rues étroites rappelant Paris, la plupart des bâtiments du quartier français ont des couleurs vives, des balcons en fer forgé et des cours faisant partie de l’héritage espagnol de la ville. Les résidences dans la majeure partie de la ville sont des cottages créoles ou des fusils de chasse, de longues maisons maigres dans lesquelles vous pourriez tirer une arme à feu par la porte d’entrée et elle sortirait par la porte arrière. Lors d’un court trajet en tramway sur l’avenue St. Charles, les visiteurs peuvent se rendre dans le quartier Garden District d’Uptown pour voir des maisons historiques de style victorien et de plantation avec des jardins spectaculaires.