Connu pour avoir des propriétés anti-infectieuses, l’ail est utilisé par de nombreuses personnes pour les infections à Candida. La recherche montre que l’ail peut éradiquer efficacement de nombreux organismes pathogènes différents. De nombreuses femmes utilisent l’ail pour soulager les symptômes de la candidose et d’autres infections. Pendant des milliers d’années, avant l’invention des antibiotiques, les cultures utilisaient l’ail dans la préparation des aliments et comme traitement médicinal.
L’allicine est le produit chimique de l’ail qui présente des propriétés anti-infectieuses. Dans des études de recherche, il a été démontré que le composé sulfurique détruisait les bactéries, les champignons et les virus. Le candida, communément appelé levure, appartient à la variété de microbes champignon/moisissure. Les tests de laboratoire indiquent que l’ail tue Candida en inhibant la synthèse des lipides, des protéines et des acides nucléiques, empêchant ainsi la croissance, la fonction et la réplication de l’organisme. L’utilisation de l’ail pour le traitement de Candida n’élimine pas toute la levure naturelle dans le corps, mais beaucoup proposent que les effets antifongiques de l’allicine diminuent efficacement la prolifération.
Les individus utilisent l’ail sous de nombreuses formes, y compris les capsules et les comprimés, mais beaucoup suggèrent d’utiliser de l’ail cru pour le traitement du Candida, car cette forme contient de l’allicine, le produit chimique qui donne à l’ail son arôme et sa saveur distinctifs. Les défenseurs de l’ail suggèrent de consommer une à trois gousses par jour. Les individus prennent généralement l’ail en coupant ou en écrasant d’abord les gousses, ce qui active l’allicine. Les morceaux sont consommés avec de l’eau, ce qui minimise les effets de combustion du produit chimique. Prendre de l’ail pour les infections à Candida nécessite de répéter ce processus deux à trois fois par jour.
Consommer régulièrement de l’ail n’est pas sans effets secondaires. Les effets les plus courants qui y sont associés incluent la mauvaise haleine et les odeurs corporelles. Certaines personnes souffrent de ballonnements dus à une augmentation des gaz et les effets irritants de l’ail peuvent provoquer des nausées. Des étourdissements ou des sueurs peuvent également survenir, et les personnes sensibles au soufre peuvent développer une réaction allergique dont la gravité va d’une éruption cutanée à l’anaphylaxie.
Les constituants chimiques de l’ail interfèrent également avec la capacité des plaquettes à se coller, augmentant le temps de coagulation et entraînant parfois des saignements ou des ecchymoses inhabituels. Prendre de l’ail pour le Candida pendant des périodes prolongées peut également entraîner une diminution du nombre de globules rouges et blancs, ainsi que de l’hémoglobine disponible. La consommation d’ail diminue également la glycémie, ce qui peut modifier le besoin d’agents glycémiques chez les patients diabétiques.
Les propriétés médicinales de l’ail sont connues depuis l’Antiquité. Les Égyptiens utilisaient l’ail dans plus de 20 préparations médicinales différentes qui traitaient une myriade de maux et pensaient que la substance contribuait à une bonne santé globale. Au cours des années 1600, les médecins utilisaient l’ail pour le traitement de la peste et, plus tard, de la variole. Albert Schweitzer a traité des patients souffrant de choléra et de fièvre typhoïde avec de l’ail. Pendant la Première Guerre mondiale, l’herbe était utilisée pour tout traiter, de la dysenterie aux plaies ouvertes.