Il existe un grand nombre de boissons à l’ananas différentes. Certaines boissons contiennent de l’alcool, tandis que d’autres sont sans alcool. En plus du jus d’ananas, de nombreuses boissons à l’ananas contiennent d’autres types de jus, comme le jus d’orange, ainsi que des sodas ou des ingrédients comme la grenadine. Les boissons à l’ananas peuvent être servies sur glace ou congelées.
La pina colada est un cocktail d’ananas courant. Les pina coladas sont généralement des boissons mélangées servies congelées, bien que certaines puissent être secouées dans un shaker à la place. Les principaux ingrédients sont le jus d’ananas ou des morceaux d’ananas, la crème de noix de coco et le rhum. Une version sans alcool de la pina colada est connue sous le nom de coco colada. Le coco colada se compose simplement de jus d’ananas et de crème de coco mélangés à de la glace.
Parmi les autres boissons à l’ananas non alcoolisées, citons le Cendrillon, une version vierge du punch du planteur et un vice de Miami vierge. Dans le punch du planteur, le jus d’ananas est associé à du jus d’orange, de la grenadine et du jus de citron. Le soda club est également versé dans la boisson. Les jus de fruits dans un punch de planteur vierge remplacent le rhum de la version alcoolisée. La boisson est généralement garnie de tranches d’orange et d’ananas ainsi que de cerises au marasquin.
La boisson à l’ananas Cendrillon combine une partie de jus d’ananas, une partie de jus d’orange et une partie de jus de citron avec deux parties de soda club et une petite quantité de grenadine. Les Cendrillons doivent être versés sur de la glace et secoués. Idéalement, la boisson est servie dans un grand verre droit avec une garniture d’orange ou d’ananas.
Le cocktail Miami vice peut être fait vierge ou avec du rhum. Il s’agit essentiellement d’un daiquiri aux fraises versé sur une pina colada ou une coco colada dans un verre. Les deux composants de la boisson doivent être congelés pour créer le look en couches.
Dans un cocktail Miami vice, la portion de pina colada doit être composée de crème de noix de coco mélangée à des morceaux d’ananas et de la glace. Si la boisson doit être alcoolisée, elle doit également contenir 2 onces de rhum. Pour la portion daiquiri de la boisson, le jus de citron vert et les fraises doivent être mélangés avec de la glace et du rhum si une personne souhaite créer une boisson alcoolisée. La boisson peut être servie dans un verre à cocktail ou à ouragan.
D’autres boissons à l’ananas comprennent une gamme de cocktails classiques, tels que l’Algonquin. L’Algonquin est composé d’une partie de jus d’ananas, d’une partie de vermouth et de deux parties de whisky de seigle. Contrairement à d’autres cocktails, l’Algonquin doit être mélangé avec de la glace, pas secoué, puis filtré dans un verre à cocktail.