Les diff?rents types d’emplois dans la fabrication d’aliments comprennent les travailleurs de la production, les techniciens de maintenance et les scientifiques de l’alimentation. Plus de la moiti? des emplois dans la fabrication d’aliments sont dans la production, ce qui implique la transformation et l’emballage de diff?rentes denr?es alimentaires. Un autre grand secteur d’emploi dans cette industrie implique l’installation et l’entretien de toutes les machines n?cessaires ? la production. Il y a ?galement eu un besoin croissant d’ing?nieurs pour concevoir et mettre en place l’?quipement n?cessaire ainsi que de scientifiques de l’alimentation pour perfectionner la composition chimique des produits alimentaires manufactur?s. Le personnel de vente est ?galement une partie importante de l’industrie de la fabrication alimentaire, car il est responsable de la pr?sentation des produits aux consommateurs.
La plupart des emplois dans la fabrication d’aliments sont en production, ce qui couvre un large ?ventail de responsabilit?s professionnelles r?elles. Certains travailleurs de la production sont hautement qualifi?s, bien que de nombreux autres utilisent des machines quelque peu automatis?es. Bon nombre de ces emplois dans la fabrication d’aliments impliquent la transformation de la viande qui est soit envoy?e aux boucheries, aux ?piceries ou ? d’autres installations de transformation. Dans de nombreux cas, les travailleurs d’une installation de production alimentaire abattent et pr?parent un animal au point o? une ?picerie peut le vendre directement au consommateur sans avoir besoin de travaux de boucherie suppl?mentaires.
D’autres travaux de production impliquent l’exploitation ou l’entretien de diverses machines de cuisson. Ces machines peuvent souvent frire, cuire ? la vapeur, bouillir ou cuire une vari?t? d’aliments diff?rents en tr?s grandes quantit?s. Les produits de boulangerie constituent une autre grande partie des emplois dans la production alimentaire. Beaucoup de ces emplois impliquent de grosses machines qui sont essentiellement des fours utilis?s pour cuire des produits, tels que des pains et des p?tisseries, ? l’?chelle industrielle.
En plus des emplois de production, l’industrie agroalimentaire regorge d’autres carri?res associ?es. ?tant donn? que de nombreux emplois de production n?cessitent l’utilisation de machines, un grand nombre d’emplois en fabrication d’aliments se composent de divers techniciens d’entretien et de r?paration. D’autres types de techniciens, tels que les travailleurs du chauffage, de la ventilation et de la climatisation (CVC), peuvent ?galement ?tre n?cessaires pour assurer le fonctionnement des installations de production. Au-del? des op?rations quotidiennes, les ing?nieurs sont souvent n?cessaires pour am?nager de nouvelles installations et concevoir l’?quipement requis.
Des scientifiques, tels que des chimistes, sont ?galement employ?s par l’industrie agroalimentaire. Ces scientifiques de l’alimentation peuvent avoir une vari?t? d’exigences professionnelles diff?rentes, telles que le d?veloppement de nouvelles gammes de produits ou le perfectionnement de celles existantes. Ils peuvent ?galement ?tre appel?s ? mettre en place des techniques de contr?le de la qualit?, telles que la recherche et l’?limination des agents pathog?nes.
Les entreprises de fabrication d’aliments peuvent ?galement employer des vendeurs en gros et au d?tail. Les autres membres du personnel de soutien peuvent inclure des employ?s de bureau, des comptables et des gestionnaires. Bon nombre de ces emplois ne sont pas directement li?s au c?t? production de l’industrie, bien qu’ils puissent ?tre n?cessaires au fonctionnement des entreprises.