Le transfert de calories est une idée adoptée dans plusieurs livres et programmes de régime, en particulier le régime Idiot Proof. Ce régime en particulier suggère que les gens ont tendance à perdre du poids avec d’autres régimes, en réduisant les glucides ou l’apport calorique, mais qu’ils reprennent ensuite rapidement du poids car le métabolisme s’adapte à un apport calorique inférieur et ralentit en conséquence. Le régime Idiot Proof et d’autres régimes comme le régime en zigzag proposent que vous deviez garder le métabolisme « deviner » afin qu’il n’empêche pas la perte de poids en ralentissant pour s’adapter à un style d’alimentation réduit en calories.
Le principe de base du transfert de calories comprend les concepts suivants:
Au lieu de manger les mêmes calories et types d’aliments chaque jour, les gens évaluent le total des calories nécessaires pour une semaine.
Plutôt que de manger la même quantité de calories chaque jour pour atteindre ce total, les gens varient leur consommation de calories chaque jour tout en restant dans l’allocation calorique hebdomadaire totale.
Puisque le corps ne sait pas à quoi s’attendre, le métabolisme ne peut pas s’ajuster ou ralentir car l’apport calorique quotidien sera variable.
De plus, le métabolisme ne peut pas s’adapter à certains aliments, car les aliments consommés varient en nature.
Avez-vous vraiment besoin d’un livre pour vous expliquer comment faire cela ? La plupart des gens qui ont pratiqué le transfert de calories suggèrent que tout ce dont vous avez vraiment besoin pour essayer ce régime est un bon compteur de calories afin que vous puissiez estimer votre apport calorique total pour chaque jour. De plus, vous devez planifier à l’avance afin que chaque jour, vous puissiez manger une quantité différente de calories. Si votre apport calorique total pour la semaine s’élève à 1200 calories par jour, certains jours vous consommeriez moins de 1200 calories et d’autres jours vous en consommeriez plus.
Il y a des problèmes avec les régimes qui vous font consommer moins de 1200 calories par jour. Lorsque votre apport calorique descend dans les années 1000 ou 900, certaines personnes commencent à se sentir faibles, étourdies ou nauséeuses. Au moins d’un point de vue anecdotique, le transfert de calories, en particulier les jours à très faible teneur en calories, peut être problématique. Il est recommandé par de nombreux nutritionnistes de ne pas consommer moins de 1200 calories par jour, surtout pas régulièrement, même si vous passez à des quantités plus élevées les autres jours.
La méthode pour changer les calories d’un jour à l’autre existait certainement avant les régimes comme le régime Idiot Proof. Weight Watchers propose depuis des années des systèmes variés où vous pouvez modifier votre apport quotidien en points ou en calories. Bien que certaines personnes donnent des preuves anecdotiques que ces programmes sont très efficaces, il n’existe aucune preuve scientifique significative suggérant que ces programmes modifient réellement votre taux métabolique.
Comme pour tout programme de régime ou d’exercice, vous devriez discuter de votre plan d’utilisation du transfert de calories avec votre médecin. Il se peut que ce concept fonctionne bien pour vous. D’un autre côté, certains médecins recommandent toujours de suivre des régimes alimentaires sains quotidiennement et de faire de l’exercice suffisamment pour aider à perdre du poids progressivement, ce qui est plus susceptible d’être permanent.