La crème de menthe est à peu près un incontournable lorsqu’il s’agit d’habiller divers types de desserts ou de rehausser la saveur de plusieurs types de boissons. Une liqueur de menthe qui apparaît normalement comme un additif liquide clair ou vert foncé, elle peut ajouter juste la bonne touche d’arôme de menthe pour donner un peu plus de mordant sans dominer le goût de base de la boisson ou du dessert.
Les cuisiniers peuvent ajouter de la crème de menthe soit comme ingrédient pendant la phase de préparation, soit comme garniture sirupeuse pour le produit fini. Par exemple, il existe des recettes de gâteaux et de puddings qui nécessitent l’ajout de la liqueur avec d’autres ingrédients avant la cuisson du mélange. En même temps, un peu peut être arrosé sur une portion de crème glacée, une pâtisserie ou des fruits coupés pour ajouter un peu de saveur supplémentaire au plat. Parce que la crème de menthe est un sirop de liqueur concentré, une petite quantité contribuera grandement à aromatiser à peu près n’importe quel sucré, chaud ou froid.
Une autre application de la crème de menthe est dans les liquides. Pour un soupçon de menthe dans le café ou le thé, ajoutez simplement 0.5 cuillère à thé (3 ml) de liqueur. Il est possible d’améliorer la saveur du café et du thé chauds et froids de cette manière. Les boissons gazeuses sont un autre exemple de boisson qui peut bénéficier de l’ajout d’un peu de saveur. Ajouter 0.25 cuillère à café (1.5 ml) sur la glace dans un verre, puis verser la boisson gazeuse dedans donnera un bon goût qui imprègne doucement tout le soda.
La crème de menthe est également un complément parfait en tant qu’additif aromatique dans un certain nombre de boissons mélangées. Par exemple, de nombreuses personnes apprécient une petite quantité ajoutée à un dard de vodka. À peu près n’importe quel type de boisson alcoolisée aromatisée aux fruits, y compris les margaritas et les daiquiris, peut être préparé avec une ou deux gouttes de cette liqueur au goût de menthe. Certaines personnes en aiment aussi un soupçon mélangé à une boisson de base, comme du scotch et de l’eau, ou du rhum et du cola.
La liqueur peut également se poser seule comme boisson de fin de repas. Souvent utilisée comme digestif après un dîner formel, la crème de menthe est considérée comme un suivi idéal du repas. En tant que boisson censée favoriser la digestion, elle est servie dans de nombreux cas dans un petit verre en forme de tube, avec environ deux onces (environ 60 ml) considérées comme suffisantes.