La mémoire de l’eau est un effet supposé qui se produit lorsque l’eau peut rappeler et imiter les propriétés d’une substance qui y est dissoute. La transmission et le stockage des fréquences des molécules électriques sont une explication proposée. Cet effet allégué est adopté par les partisans des remèdes homéopathiques. Les chercheurs, cependant, sont divisés sur la théorie de la mémoire de l’eau, certains rejetant la notion de pseudoscience.
La plupart des tests de mémoire de l’eau ont été effectués sur des dilutions ou des liquides dans lesquels une substance est dissoute dans l’eau. Les partisans de la théorie de l’eau affirment que même lorsqu’une substance est diluée au point qu’il ne reste aucune particule individuelle, la substance peut toujours laisser une empreinte durable. Par exemple, un anticorps anti-maladie peut encore combattre avec succès la maladie même lorsqu’il est dilué au-delà de la reconnaissance. Le biologiste français du 20e siècle, Jaques Benveniste, a d’abord proposé que cet effet se produise parce que l’eau dans laquelle la substance est diluée conserve une mémoire de la présence et des propriétés de la substance.
Un élément clé proposé de la mémoire de l’eau est le tremblement vigilant. Les théoriciens de la mémoire de l’eau prétendent que les meilleurs résultats se produisent lorsqu’une dilution est continuellement secouée. Cela est particulièrement vrai pour une dilution en série, dans laquelle une substance est lentement diluée dans l’eau en plusieurs étapes. Les praticiens disent que dans ce processus, le mélange doit être secoué vigoureusement après chaque étape. Benveniste et ses partisans pensaient que les secousses aidaient à organiser les molécules de substance – ou les groupes d’atomes – dans l’eau, ce qui permet la transmission d’informations.
Cette transmission d’informations crée des vibrations et des fréquences électriques lorsque les molécules dans l’eau communiquent, selon Benveniste. Les partisans de la théorie de la mémoire de l’eau soutiennent que ces fréquences électriques sont amplifiées et stockées par l’eau. Des études indiquent que l’eau stocke de petits paquets d’énergie appelés photons, et de nombreuses molécules communiquent via ces structures. Ainsi, bien que diluée et dissoute dans l’eau, la substance initiale survit encore sous une forme fantomatique via ses communications moléculaires individuelles. Certains appellent cette forme énergie subtile, et elle représente la mémoire dans la mémoire de l’eau.
Les propriétés électromagnétiques éprouvées de l’eau soutiennent également une connexion entre les fréquences électriques et l’eau. Par exemple, des études scientifiques ont démontré que l’eau peut parfois être magnétisée et à son tour déplacée par une source d’électricité statique. Ces effets créent des propriétés physiques comme une tension superficielle plus faible. L’eau a également montré une capacité à lire les courants électriques, même ceux provenant d’un rythme cardiaque humain. Les effets électromagnétiques ont également un impact sur l’eau au niveau moléculaire, notamment en renforçant la liaison des éléments hydrogène.
Les critiques rejettent la théorie pour des raisons scientifiques. Surtout, disent-ils, l’eau ne peut pas maintenir une substance dans un état constant assez longtemps pour former une mémoire de la substance. Les liaisons hydrogène de l’eau elle-même sont instables et ne peuvent donc rien stocker à long terme. Ils soutiennent en outre que la théorie ne résiste pas à l’épreuve d’un examen minutieux en étant mise en œuvre à plusieurs reprises et avec succès dans un laboratoire.
Contrairement aux critiques, les praticiens de l’homéopathie représentent un grand groupe de défenseurs de cette théorie. La médecine homéopathique soutient que les individus peuvent être guéris d’une maladie avec des substances qui créent des symptômes similaires à la maladie. Cette croyance est connue sous le nom de loi des similitudes. Les substances peuvent cependant produire des effets secondaires dangereux dans des solutions très concentrées. Par conséquent, la médecine homéopathique se concentre sur les mélanges fortement dilués. En tant que telle, la mémoire de l’eau présente un intérêt particulier pour ces personnes en tant qu’explication potentielle des prétendus succès homéopathiques.