L’aquaculture durable est l’élevage d’espèces de poissons à des fins commerciales par des moyens qui ont un impact net bénin, voire positif, sur l’environnement, contribuent au développement de la communauté locale et génèrent un profit économique. En tant que concept, l’aquaculture durable a évolué et s’est développée avec des preuves croissantes que les pêcheries sauvages sont surexploitées et qu’un nombre alarmant d’espèces de poissons est en train de disparaître. L’impact environnemental négatif de l’aquaculture conventionnelle a également motivé ceux qui s’intéressent aux océans, à la pêche et à la production alimentaire à développer une définition complète et un ensemble de directives pour les praticiens pour une aquaculture durable. Aucune définition rigoureusement définie et universellement acceptée n’a encore été convenue, et il n’existe pas non plus de certification internationale.
L’aquaculture a été le secteur de la production alimentaire à la croissance la plus rapide dans le monde au cours de la dernière décennie. Ses impacts économiques, sociaux et environnementaux croissants ont conduit les gouvernements, les organisations supranationales, les groupes environnementaux et les participants de l’industrie à trouver des moyens plus durables de développement de l’aquaculture. Constituée de principes et de dispositions qui soutiennent cet objectif, l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a produit le « Code de conduite de la FAO pour une pêche responsable ». L’article 9 du Code traite du développement de l’aquaculture. L’essence du Code souligne que les ressources halieutiques doivent être utilisées d’une manière qui assure leur durabilité à long terme, est en harmonie avec l’environnement naturel et ne s’engage pas dans des pratiques de capture et d’aquaculture qui sont préjudiciables aux écosystèmes et communautés.
L’organisation d’activisme environnemental Greenpeace, par exemple, a travaillé avec des scientifiques, des chercheurs et des praticiens pour proposer une définition complète de l’aquaculture durable, et une définition qu’elle promeut auprès des gouvernements, au sein de l’industrie des fruits de mer et lors de conférences internationales sur la pêche et l’environnement. . L’aquaculture durable, selon cette définition, s’efforce d’utiliser des aliments à base de plantes cultivés selon des méthodes durables. Il évite les aliments à base de farine de poisson ou à base d’huiles de poisson provenant de pêcheries surexploitées qui entraînent une perte nette de protéines de poisson ; il n’utilise pas non plus de juvéniles capturés dans la nature.
L’aquaculture durable ne cultive également que des espèces d’eau libre qui se produisent naturellement à l’endroit où l’aquaculture a lieu et uniquement dans des filets à poche, des enclos marins fermés ou l’équivalent ; elle n’entraîne pas non plus d’impacts négatifs sur l’environnement. De plus, l’aquaculture durable n’a pas d’effets négatifs sur la faune locale ou ne constitue pas une menace pour les populations sauvages locales et n’utilise pas de poissons ou d’aliments génétiquement modifiés.
Il existe divers autres attributs de l’aquaculture durable. Il ne stocke pas les espèces à des densités suffisamment élevées pour risquer des épidémies et la transmission de maladies. Elle n’épuise pas non plus les sources locales d’eau potable, les forêts de mangroves et autres ressources naturelles, ni ne menace la santé humaine. Elle soutient économiquement et socialement les communautés locales.
SmartAsset.