Le métabolisme musculaire est un terme général utilisé pour décrire les réactions biochimiques complexes impliquées dans la fonction et le développement musculaire. Le corps absorbe des nutriments pour fournir de l’énergie, qui doit être décomposée par différents systèmes corporels pour reproduire les cellules, éliminer les déchets, combattre les infections et effectuer d’autres processus nécessaires à la vie. En ce qui concerne les muscles, divers acides aminés, glucides et lipides doivent être soit décomposés pour être utilisés comme énergie, soit fabriqués par les cellules musculaires afin de construire une masse musculaire saine. Collectivement, ces processus sont appelés métabolisme musculaire.
Les humains ont trois types de systèmes musculaires différents : les muscles cardiaques, lisses et squelettiques. Chacun de ces systèmes musculaires sert un objectif différent et, par conséquent, a des exigences légèrement différentes pour la fonction et le développement. Les discussions sur le métabolisme musculaire, cependant, se réfèrent le plus souvent au système musculaire squelettique. Les muscles squelettiques sont attachés aux os et sont responsables de la locomotion. La construction de la masse musculaire squelettique est connue sous le nom d’anabolisme musculaire, tandis que la perte de masse musculaire est connue sous le nom de catabolisme musculaire.
Pour mieux comprendre les processus impliqués dans le métabolisme musculaire, il est d’abord nécessaire de comprendre les principes généraux du métabolisme. En bref, lorsqu’un individu absorbe de la nourriture, le corps utilise une séquence d’enzymes pour décomposer les aliments en divers composants chimiques et les envoie le long des voies métaboliques. Ces voies métaboliques sont similaires aux autoroutes, apportant des composants chimiques bruts à chaque système corporel pour un traitement ultérieur. Une fois que chaque système reçoit ces produits chimiques bruts, il sélectionne certaines molécules à utiliser comme énergie, tandis que d’autres molécules sont utilisées pour créer de nouveaux produits chimiques ou de nouvelles cellules. Le catabolisme fait référence à la décomposition de molécules pour libérer de l’énergie, tandis que l’anabolisme fait référence à l’utilisation de molécules comme éléments constitutifs.
Tous les muscles, y compris les muscles squelettiques, cardiaques et lisses, utilisent une certaine forme de métabolisme musculaire pour libérer de l’énergie, former de nouvelles cellules musculaires et éliminer les déchets ou les toxines. Pour les muscles squelettiques, le processus spécifique et les produits biochimiques utilisés dans chaque processus varient. Les produits chimiques utilisés et les étapes impliquées dépendent du type de fibre musculaire et de l’augmentation ou de la diminution de la masse musculaire.
L’augmentation de la masse musculaire squelettique, par exemple, nécessite l’ajout de plus de cellules musculaires pour épaissir chaque fibre ou développer plus de fibres musculaires. Pour ce faire, les cellules musculaires individuelles doivent, par l’activité physique et diverses réactions biochimiques, réduire la myostatine et augmenter les cytokines, les hormones responsables de la régulation de la croissance musculaire. De plus, les acides aminés, les glucides et les lipides sont utilisés pour l’énergie et comme éléments constitutifs pour produire plus de cellules musculaires. Alternativement, si la myostatine augmente, la cytokine diminue, ou s’il n’y a pas suffisamment de glucides, d’acides aminés ou de lipides, le métabolisme musculaire fonctionne en sens inverse pour amincir ou réduire le nombre de fibres musculaires.