Les pâtes Ruote sont plus communément appelées pâtes de roue de charrette, car elles se présentent sous la forme d’une roue de chariot striée à six rayons. Vous pouvez également voir qu’il fait référence à une ruotine, ruote de carro, ou le plus souvent, rotelle. Ruote signifie littéralement roues en italien.
Les pâtes Ruote sont également parfois commercialisées aux États-Unis sous le nom de Choo Choo Wheels pour plaire aux enfants. C’est approximativement la largeur de la pièce de vingt-cinq cents américaine (environ 0.94 po ou 2.38 cm) et trois à quatre fois plus épaisse (environ 0.2 à 0.25 po ou 0.48 à 0.64 cm), bien qu’elle soit vendue dans un plus grand, « étiré ” taille aussi.
Les pâtes Ruote constituent un excellent ajout esthétique aux soupes ou aux salades de pâtes. Il est également excellent avec les sauces en morceaux ou les plats de viande car il absorbera beaucoup de sauce dans les rais des roues du chariot. La sauce Alfredo est une autre excellente option pour les pâtes ruote.
Les sauces que vous associez aux pâtes de route ne doivent pas nécessairement provenir d’un bocal. Faire vos propres sauces pour pâtes peut être très amusant ; un avantage supplémentaire est que vous pouvez inclure les ingrédients que vous préférez. Quelques possibilités incluent les tomates séchées au soleil, les artichauts, les olives, le prosciutto, le brocoli, les poivrons colorés ou les gousses d’ail. L’ajout de viande à vos plats de pâtes peut en faire un excellent repas plus copieux – vous pouvez ajouter des saucisses, du poulet ou des boulettes de viande pour ajouter encore plus de saveur à la sauce.
Vous pouvez également remplacer les pâtes ruote dans les recettes par d’autres formes de pâtes. Les plus populaires sont les penne, les radiusi, les farfalle, également connus sous le nom de nœuds papillon, ou conchiglie, qui sont de petits coquillages. Gardez à l’esprit que vous n’êtes pas limité aux formes que certaines recettes demandent – il existe de nombreuses formes de pâtes différentes qui fonctionneront dans différents plats.
Les pâtes Ruote sont parfois colorées avec des colorants végétaux, ce qui leur donnera une couleur verte, orange ou bordeaux. Ces couleurs rendent les pâtes ruote très attrayantes dans les salades de pâtes estivales ou comme ajout coloré à la soupe. Gardez à l’esprit, cependant, que les différentes couleurs n’affectent pas la saveur des pâtes à moins que cela ne soit spécifiquement indiqué sur l’emballage.
Les pâtes sont généralement faites avec de la farine blanche, bien qu’un mouvement récent vers une alimentation saine et l’importance des fibres et des céréales aient conduit à la fabrication de pâtes de blé entier, à base de farine de blé. Les pâtes à base de farine de blé peuvent parfois avoir une texture plus épaisse et plus granuleuse, mais si ces changements ne vous dérangent pas, elles peuvent être remplacées dans la plupart des recettes nécessitant des pâtes à la farine blanche régulières. La recherche de recettes de ruote en ligne fait apparaître de nombreuses bonnes idées à essayer.