L’hyperacidité est une affection courante dans laquelle une personne ressent une gêne gastrique après avoir mangé un repas, en raison de la production excessive d’acide pendant le processus de digestion. Une personne peut également ressentir une sensation de ballonnement ou des « gazons », ce qui peut entraîner des flatulences, des éructations ou les deux. Un peu d’acidité dans la bouche peut également être dégusté, ainsi qu’un arrière-goût de ce qui a été mangé après un rot. L’hyperacidité, également connue sous le nom de dyspepsie acide, peut également causer d’autres malaises, tels qu’une perte d’appétit, des vomissements et de la constipation.
Pendant la digestion, l’estomac produit naturellement de l’acide chlorhydrique (HCl) pour décomposer les aliments ingérés en plus petits morceaux afin que le sang absorbe facilement les nutriments. L’acide HCl est très important car il détruit également de nombreux micro-organismes ingérés avec les aliments, empêchant ainsi le corps humain d’être infecté. Lorsque l’estomac sécrète trop d’acide chlorhydrique, il en résulte une hyperacidité, qui est souvent aggravée car l’acide HCl déclenche la sécrétion d’autres acides et enzymes.
L’une des principales causes de la maladie est l’alimentation. Un repas riche en protéines, par exemple, est plus difficile à digérer, donc l’estomac surcompense en produisant trop d’acide HCl. Les aliments riches en huile et en graisse peuvent également produire le même effet sur l’estomac. Les aliments épicés sont également attribués à la dyspepsie acide, car le piquant peut agir comme un irritant pour l’estomac et amener ce dernier à produire un excès d’acide. Les aliments et les assaisonnements généralement acides, tels que les agrumes, le vinaigre et les boissons contenant de la caféine, sont également connus pour aggraver la maladie.
Les autres causes de la maladie sont le tabagisme, la consommation d’alcool et la prise de certains médicaments. Quelques études ont également montré que les personnes inquiétantes ont tendance à souffrir plus souvent de dyspepsie. Dans certains cas, l’état de l’estomac n’est pas un effet, mais plutôt un symptôme de maladies digestives plus graves, telles que le reflux gastro-œsophagien (RGO), l’ulcère ou même le cancer de l’estomac. Si une personne souffre d’hyperacidité de façon chronique, ou en souffre sur de plus longues durées, il est conseillé de consulter un médecin pour éviter d’autres complications.
L’un des moyens les plus simples de prévenir l’hyperacidité est de suivre les aliments consommés, étant donné que le régime alimentaire d’une personne est un facteur important. Les aliments acides et épicés doivent être consommés avec modération, tandis que les aliments riches en fibres doivent être régulièrement inclus dans le repas pour faciliter la digestion. Des quantités modérées de nourriture aident également à éviter la dyspepsie, il est donc souvent suggéré de distribuer de petits repas au cours de la journée. Si l’hyperacidité est déjà ressentie, on peut boire un verre d’eau tiède infusée de gingembre, d’eau de coco ou de lait froid.