La leucine est un acide aminé présent dans de nombreux types de protéines et est considéré comme nécessaire à la bonne absorption de divers types de nutriments. L’acide leucine est également disponible sous forme de supplément et est populaire parmi les personnes qui pratiquent régulièrement des activités sportives. L’acide aminé de leucine est également utilisé comme additif alimentaire, car le composé peut aider à rehausser la saveur de nombreux types d’aliments.
Dans le corps, la leucine est produite par le processus d’hydrolyse. L’acide est utilisé dans le tissu musculaire, le foie et le tissu adipeux. Dans le cas des muscles et du tissu adipeux, la leucine est l’un des composants nécessaires à la formation des stérols.
Le produit protéique de leucine aide à maintenir le bon fonctionnement de divers organes et groupes musculaires de plusieurs manières. L’un des rôles importants de l’acide aminé consiste à aider le corps à maintenir un niveau de glucose sanguin approprié. Les personnes diagnostiquées avec un diabète de type I ou II peuvent bénéficier d’un régime alimentaire riche en protéines tout en minimisant l’apport en glucides.
La leucine est également utile pour maintenir les différents systèmes musculaires du corps. L’un des avantages les plus importants est que la leucine peut aider à retarder la détérioration du tissu musculaire tout en améliorant la production de protéines musculaires. Pour les personnes physiquement actives, cela signifie que les muscles ne se fatiguent pas aussi facilement et ne commencent pas non plus à se dégrader aussi rapidement sous l’effet du stress.
Lorsque des quantités appropriées de leucine sont maintenues dans le corps, la cicatrisation des égratignures et autres petites blessures se produit plus efficacement. La production d’hormones est également facilitée par la présence de cet acide aminé.
Si le corps ne reçoit pas suffisamment de leucine par la consommation alimentaire, plusieurs symptômes peuvent se développer. La perte de force musculaire, la fatigue et les maux de tête ne sont pas rares. Dans certaines situations, la personne peut également éprouver des vertiges et devenir extrêmement irritable. Lorsqu’une carence est suspectée, il est judicieux d’augmenter la quantité de protéines dans l’alimentation ou de prendre un supplément quotidien de leucine afin de corriger le problème.
Bien qu’il existe des divergences d’opinion quant à savoir si des quantités excessives d’acides aminés peuvent être toxiques, il existe des cas signalés où une consommation élevée de suppléments de leucine a entraîné la présence de plus d’ammoniac dans le corps. Il existe également un certain soutien pour un lien entre l’incidence de la pellagre et trop de leucine dans le corps.
Alors que la plupart des gens obtiendront des quantités suffisantes de leucine en suivant un régime alimentaire contenant une quantité équitable de protéines chaque jour, des suppléments peuvent être nécessaires dans certains cas. Cela est particulièrement vrai si le corps s’épuise en raison de tout facteur qui inhibe la production de leucine dans le corps ou nécessite des quantités de leucine plus importantes que le régime ne peut raisonnablement fournir. Les suppléments d’acides aminés peuvent généralement être obtenus dans n’importe quel magasin d’aliments naturels ou magasin de vitamines à des prix raisonnables.