Un jeûne au jus est un type de jeûne, généralement entrepris pour des raisons de santé, qui implique la consommation à court terme de nutriments liquides uniquement. Pendant un jeûne de jus, un individu ne consomme que des jus de fruits et de légumes complétés par de l’eau. Ce type de jeûne dure généralement au moins un jour et jusqu’à une semaine, bien que certaines personnes puissent jeûner plus longtemps. Il existe de nombreux avantages pour la santé associés au jeûne au jus, deux des plus courants étant la perte de poids et la désintoxication. Cependant, comme tous les types de jeûne, il existe également des risques et des effets secondaires associés au jeûne au jus.
Boire du jus pendant le jeûne est souvent populaire car cela ne semble pas aussi rigoureux ou exigeant que le jeûne en ne prenant que de l’eau. Le jus est une bonne source de glucides et de vitamines, et comme c’est un aliment liquide, il est très facile à digérer. La facilité de digestion est importante pendant le jeûne, car cela signifie que le corps dépense moins d’énergie pour le processus de digestion.
Pas n’importe quel jus fera l’affaire pour un jus rapide. La plupart des personnes qui choisissent de jeûner de cette manière évitent d’acheter des bouteilles ou des cartons de jus au supermarché, car ces jus ne sont pas vraiment frais et contiennent souvent des additifs artificiels ou une teneur élevée en sucre. Au lieu de cela, la personne à jeun préparera très probablement des jus de légumes ou de fruits frais à la maison en utilisant un presse-agrumes et des produits frais, tels que des tomates, des concombres, des carottes, des betteraves, du chou et des germes de soja. Certains buveurs de jus diluent leur jus avec de l’eau pour s’assurer qu’ils restent hydratés pendant le jeûne, tandis que d’autres préfèrent le goût du jus non dilué et alternent plutôt verres de jus et d’eau.
Bien qu’un jeûne au jus puisse être entrepris pour un certain nombre de raisons, y compris des croyances religieuses ou spirituelles, le plus souvent, les gens choisissent ce type de jeûne pour des raisons de santé. Le jus rapide est souvent utilisé comme régime de désintoxication par les personnes qui souhaitent éliminer les toxines et les impuretés de leur corps. C’est aussi une méthode efficace de perte de poids. On a également dit que le jeûne de jus guérissait un certain nombre de maux, de la dépression au cancer, mais bon nombre de ces affirmations ne sont pas vérifiées.
Comme les autres types de jeûne, un jeûne au jus n’est pas pour tout le monde. Les jeunes enfants, les femmes enceintes ou allaitantes, les diabétiques et les personnes prenant certains types de médicaments ne doivent pas tenter de jeûner. Des effets secondaires associés à un apport alimentaire limité, tels que des maux de tête et de la fatigue, peuvent survenir pendant un jeûne de jus. De plus, le jeûne de jus entraîne une alimentation très pauvre en fibres, ce qui peut entraîner de la constipation. En général, une personne qui envisage de tenter n’importe quel type de jeûne devrait d’abord consulter un médecin.