Le loup atlantique, ou Anarhichas lupus, est également appelé poisson-chat de l’Atlantique, poisson-chat océanique, chat de mer et anguille-loup. Ce poisson marin a une queue qui ressemble à une anguille et des dents conçues pour ronger. Les chats de mer sont considérés comme une « espèce préoccupante » par le National Marine Fisheries Service des États-Unis en raison de la surpêche et de la destruction de leur habitat.
Les chats marins habitent des deux côtés de l’océan Atlantique. Le loup atlantique vit à des profondeurs comprises entre 250 et 400 pieds (environ 76 à 122 mètres) sous la surface de l’océan. Ces poissons préfèrent habiter le fond de l’océan dans des recoins ou des grottes et sont sédentaires ou se déplacent rarement. En plus de la profondeur, les anguilles-loups préfèrent les eaux froides, généralement entre 34 et 36 degrés Fahrenheit (1 à 2 degrés C), bien que le poisson-chat de l’Atlantique puisse tolérer des températures aussi basses que 30 degrés Fahrenheit (-1 degré C), ou des températures inférieures au point de congélation. En fait, le loup atlantique a développé un « antigel » naturel pour aider le poisson à vivre dans des températures proches du point de congélation ou de congélation.
Le loup atlantique peut peser jusqu’à environ 40 livres (18 kg). Les longueurs de ce poisson peuvent atteindre près de 5 pieds de long (150 cm). Les redoutables dents tordues du chat de mer sont utilisées pour écraser des aliments tels que les crabes, les oursins et les palourdes. Ces poissons sont en fait dociles à moins qu’ils ne soient menacés.
Les habitudes de reproduction du loup de mer sont différentes de celles de nombreux autres types de poissons marins. Au lieu que les femelles dispersent les œufs dans l’eau pour que les mâles les fécondent, les œufs sont fécondés à l’intérieur de la femelle. La femelle pond ensuite les œufs dans un nid au fond de l’océan. Le poisson mâle protège les œufs dans le nid et les jeunes poissons pendant quatre à neuf mois.
Les chats de mer sont une bonne source de nutrition. Environ 5 onces (153 g) de loup atlantique cru contiennent 147 calories et un total de 4 grammes de gras. De cette graisse, 1 gramme est saturé. Le chat de mer aura 70 mg de cholestérol, 130 grammes de sodium et aucun hydrate de carbone. Cette portion contient également 27 grammes de protéines et répond également à 11% des besoins quotidiens en vitamine A, 52% des besoins quotidiens en vitamine B12 et 31% des besoins quotidiens en B6 sur la base d’un régime de 2,000 XNUMX calories par jour.