Un bocal à biscotti est un bocal conçu pour contenir des biscotti, un mets italien populaire dans de nombreuses régions du monde. En plus des biscotti, les bocaux à biscotti peuvent également contenir des biscuits, des craquelins et une variété d’autres produits de boulangerie. Les magasins de fournitures pour la maison et les magasins spécialisés italiens peuvent stocker des pots à biscotti, et de nombreux pots et récipients ordinaires peuvent être utilisés pour les biscotti, la principale restriction d’utilisation étant la forme et la taille.
Les biscotti sont des biscuits cuits deux fois qui sont traditionnellement aromatisés à l’anis et aux noix. Ils sont fabriqués en façonnant la pâte en forme de pain, en cuisant la pâte partiellement, puis en coupant le pain en tranches qui sont à nouveau cuites. Le résultat est un biscuit très croustillant et savoureux qui peut être laissé nature ou trempé dans un enrobage tel que du chocolat. Les biscottis sont souvent servis avec du café comme gâterie après le dîner, bien qu’ils puissent également être consommés à d’autres moments de la journée.
Typiquement, les biscotti prennent la forme de longues formes ovoïdes. Par conséquent, un bocal conçu pour les biscotti doit être suffisamment grand pour contenir les biscuits sans les casser. De nombreux pots à biscotti sont hauts et étroits, ce qui permet aux biscottis de se tenir debout dans le pot, tandis que d’autres peuvent être larges pour que les biscuits puissent reposer à plat dans le pot. Le pot peut être transparent ou opaque, les pots opaques étant préférables pour un stockage plus long, et le haut du pot peut inclure un joint pour garder le pot hermétique ou lâche.
Si le couvercle d’un bocal à biscotti est lâche et que l’air est humide, les biscuits peuvent devenir mous et détrempés, ce qui n’est pas souhaitable. L’air sec peut avoir tendance à contribuer au rassis, mais comme les biscuits sont trempés de manière classique, il peut parfois être difficile d’identifier s’ils sont éventés ou non, ce n’est donc généralement pas un problème. Les pots en vrac peuvent également admettre des fourmis et d’autres insectes, ce qui peut être un problème dans certaines régions. Les bocaux serrés, en revanche, peuvent rendre les biscuits mous au fil du temps.
De nombreux cafés et cafés gardent un pot de biscotti sur le comptoir, le remplissant de biscuits pour les invités. Certaines personnes aiment également garder des biscottis à la maison, ainsi que d’autres collations et produits de boulangerie, auquel cas un bocal qui se coordonne avec un ensemble d’autres récipients peut être utilisé. Un pot de biscotti rempli peut également être offert en cadeau, le pot servant d’emballage pour les biscuits à l’intérieur ; de tels cadeaux sont particulièrement populaires pour les pendaisons de crémaillère, où les gens peuvent avoir besoin d’articles de cuisine comme des bocaux pour s’installer dans leur nouvelle maison.