Un kegerator est un appareil utilisé à la maison pour contenir des fûts de bière pression, et un robinet kegerator est l’accessoire qui distribue la bière. Les kegerators sont soit des fûts logés dans des réfrigérateurs convertis, soit des réfrigérateurs spéciaux fabriqués à l’origine pour servir de kegerators. La poignée du robinet du kegerator se trouve généralement sur la porte ou sur le dessus d’un kegerator afin que la bière puisse rester réfrigérée à l’intérieur et distribuée sans ouvrir aucune porte pour accéder au fût. De nombreux amateurs de bière préfèrent le goût de la bière pression, et en logeant un fût de bière dans un réfrigérateur, ils peuvent l’avoir réfrigéré et à portée de main à tout moment, sans avoir besoin de se rendre au bar local.
Le robinet kegerator est essentiellement un robinet de bière, fonctionnant en conjonction avec du dioxyde de carbone (CO2) et parfois de l’azote gazeux (N2. La bière dans le fût est pressurisée avec ces gaz de sorte qu’elle est forcée dans le robinet kegerator et est aspirée dans le distributeur lorsque la poignée du robinet du kegerator est engagée. Plus de CO2 est utilisé pour les bières qui doivent être très gazeuses, et plus de N2 est utilisé pour les bières qui ont un goût plus doux et plus crémeux. La bière dans un fût sous pression restera fraîche jusqu’à huit semaines.
Il existe plusieurs types de robinets de kegerator, il est donc important d’en choisir un qui fonctionnera avec le type de bière qui sera acheté. Différentes marques de bière seront disponibles dans différents types de fûts, mais cela dépend généralement du pays d’origine de la bière. Par exemple, la plupart des bières américaines utilisent un coupleur de robinet à système «D», également connu sous le nom de Sankey américain. Ce système de robinet fonctionnera pour Anheuser-Busch, Miller, Coors et la plupart des autres bières américaines. Les brasseurs de bière européens tels que Heineken et Beck’s emballent leurs bières dans des fûts qui fonctionnent avec le système S, ou European Sankey.
Le système de robinet kegerator fait référence à la partie principale du robinet, connue sous le nom de coupleur, mais une autre pièce du robinet kegerator que les propriétaires doivent sélectionner est la poignée. La poignée est affichée à l’extérieur et est la pièce qui est poussée ou tirée pour distribuer la bière. Les poignées de robinet Kegerator sont disponibles dans de nombreux styles différents. Certains préfèrent utiliser une poignée qui affiche la marque de bière à distribuer, mais les options sont infinies car les poignées sont de toutes formes, couleurs et tailles.