Une coque est un mollusque bivalve de la famille des Cardiidae, dont il existe plus de 200 esp?ces vivantes. De nombreuses esp?ces de coques sont populaires dans les cuisines europ?ennes et asiatiques. Les coquilles de coques vides sont omnipr?sentes sur les plages du monde entier, et beaucoup les trouvent attrayantes. Comme pour tous les bivalves, les coquilles ont deux c?t?s sym?triques. Les coquilles de coques sont rondes et stri?es de fa?on distinctive.
Les coques ont un pied avec lequel elles peuvent creuser et sauter bri?vement hors de l’eau. Ce sont des filtreurs qui se nourrissent de plancton. La coque est l’un des bivalves qui se reproduisent le plus rapidement, en raison de son hermaphrodisme. Chaque coque peut fonctionner comme l’un ou l’autre sexe, ce qui signifie que deux peuvent se reproduire.
Les coques ont une vaste aire de r?partition indig?ne couvrant les c?tes d’une grande partie de l’Europe, de l’Afrique du Nord et de l’Asie de l’Est et du Sud-Est. En plus des 200 esp?ces vivantes, il existe de nombreuses autres esp?ces dans les archives fossiles. Les coques sont r?colt?es sur la plage ? mar?e basse, ce qui est un travail ?puisant et potentiellement dangereux.
Les coques sont traditionnellement consomm?es dans de nombreuses r?gions du monde. Au Royaume-Uni, les coques sont tr?s appr?ci?es marin?es ou fra?ches avec du vinaigre. Les coques sont ?galement la pi?ce ma?tresse de nombreux plats asiatiques. Ils sont aussi parfois utilis?s comme app?ts pour les poissons marins. Manger des coques crues peut ?tre dangereux, car elles ont ?t? li?es ? l’h?patite.
En anglais, l’expression argotique ??les coques de mon c?ur?? est utilis?e pour d?signer les ventricules, g?n?ralement dans une expression de plaisir, telle que ??Cette musique me r?chauffe aux coques de mon c?ur??. C’est peut-?tre parce que les deux c?t?s d’une coquille de coque ressemblent ? une forme de c?ur, bien que des explications linguistiques aient ?galement ?t? avanc?es. Le diminutif latin du mot signifiant ? c?ur ? est corculum, tandis que le nom latin des ventricules est cochleae cordis, litt?ralement ? escargots du c?ur ?. Les coques apparaissent ?galement dans quelques chansons folkloriques et comptines en anglais, telles que ? Molly Malone ? et ? Mary, Mary, Quite Contrary.