Les cuisines d’office sont de petites zones de cuisson compactes qui comportent des espaces de travail et des appareils placés le long des deux longs murs de la pièce avec une allée centrale qui permet à un individu de se déplacer facilement d’un côté à l’autre. Une cuisine d’office est souvent incluse dans les appartements et les petites maisons comme un moyen de fournir une cuisine entièrement fonctionnelle sans utiliser beaucoup d’espace. La plupart des conceptions de cuisines d’office exigent l’inclusion d’appareils électroménagers fermés qui s’intègrent parfaitement dans les armoires environnantes.
Il y a plusieurs avantages à une cuisine d’office. En raison de la nature compacte de la conception générale, il est possible de préparer des aliments sans beaucoup marcher. Tous les électroménagers, l’espace de rangement et l’espace de travail de comptoir sont à quelques pas les uns des autres. Les cuisines de ce type peuvent être idéales pour tous ceux qui ont des difficultés à marcher ou qui préfèrent simplement tout avoir à portée de main lors de la préparation des repas.
Un autre avantage de la cuisine d’office est la quantité d’espace de stockage et de comptoir que l’on trouve dans la plupart des conceptions. Contrairement à une cuisine efficace, l’espace de travail et de rangement dans une cuisine de style cuisine peut être comparable à celui d’une cuisine pleine grandeur. Dans le même temps, l’espace compact facilite le nettoyage de la cuisine en beaucoup moins de temps. Il existe même des conceptions qui permettent d’inclure un petit garde-manger à l’une des extrémités de l’espace, ce qui rend la cuisine encore plus efficace et conviviale.
L’un des inconvénients de la petite cuisine d’office est qu’il est difficile pour plus d’une personne d’occuper l’espace à un moment donné. Il n’y a pas de place pour une table et des chaises dans l’espace, et l’allée centrale peut ou non être assez large pour que deux personnes se croisent confortablement. Pour les cuisiniers qui aiment avoir d’autres personnes à proximité pour discuter tout en préparant la nourriture, une cuisine de ce type peut être un endroit isolé.
Alors que les cuisines d’office peuvent être trouvées dans certaines maisons, elles sont plus susceptibles de se trouver dans les appartements et dans les petits bureaux. La nature compacte de l’espace de cuisine permet d’avoir une cuisine entièrement fonctionnelle sans prendre beaucoup de place, permettant aux concepteurs d’utiliser l’espace supplémentaire pour d’autres fonctions. Celles-ci pourraient inclure l’ajout d’un autre bureau ou l’agrandissement du salon ou d’une chambre à coucher un peu plus grand qu’il ne l’aurait été autrement.