Une enzyme digestive aide à décomposer les aliments en particules plus petites qui peuvent être absorbées par le corps. Les enzymes digestives se trouvent dans tout le tube digestif, des glandes salivaires, en passant par l’estomac jusqu’à l’intestin inférieur. Ces enzymes se trouvent à la fois chez les animaux et les humains, bien qu’elles soient présentes à différents niveaux de concentration et de force.
Il y a quatre emplacements principaux où les glandes sécrètent des enzymes digestives : Les glandes salivaires dans la cavité buccale, ou bouche ; la muqueuse de l’estomac; le pancréas ; et les cellules tapissant l’intestin grêle.
Dans la cavité buccale, ou la bouche, l’enzyme digestive est sécrétée par les glandes salivaires. Ces enzymes décomposent l’amidon en sucre. Ces enzymes digestives de premier niveau sont mélangées à la salive et agissent rapidement pour démarrer ce processus chimique dans la première étape de la digestion.
Dans l’estomac, il y a des glandes qui sont responsables de l’équilibre des enzymes responsables de la décomposition des molécules de protéines en peptides. Le pancréas est responsable de la sécrétion des enzymes digestives dans le gros intestin. Les enzymes du pancréas décomposent l’amidon en sucre, les lipides ou les graisses en acide gras et le glycogène et les peptides en acides aminés. Ces réactions chimiques doivent se produire dans le gros intestin pour que le corps absorbe ces éléments constitutifs clés des cellules de tout le corps. Les glandes de l’intestin grêle contrôlent la libération d’enzymes qui décomposent le saccharose en glucose et en fructose, deux sucres nécessaires à l’organisme.
Sans la libération correcte et opportune des enzymes digestives, le corps ne serait pas en mesure de convertir les aliments en matériaux pouvant être absorbés par les parois intestinales et dans la circulation sanguine. La valeur nutritionnelle de la nourriture ne serait pas absorbée avant que la nourriture ne quitte le corps, ce qui entraînerait une maladie grave. Chacune des glandes qui sécrètent les enzymes digestives joue un rôle essentiel dans le maintien de la santé, la bonne digestion et l’absorption des aliments.
Les symptômes des problèmes de libération d’une enzyme digestive comprennent des troubles digestifs récurrents, une perte de poids rapide et une fatigue générale. Si vous présentez l’un de ces symptômes de manière récurrente, consultez votre médecin. Il existe plusieurs tests de laboratoire qui permettent de déterminer rapidement si le problème est lié à la libération d’enzymes digestives et le traitement peut commencer immédiatement.