Os mirtilos podem melhorar a memória de uma pessoa porque contêm compostos químicos conhecidos como flavonóides que podem alterar a função cerebral, sugerem as pesquisas. Os flavonóides são pigmentos que ocorrem naturalmente nas plantas e, depois que entram no corpo por meio da dieta, descobrem que chegam ao cérebro. Embora não se saiba exatamente como os flavonóides atuam no cérebro, acredita-se que eles melhorem a memória e aumentem a função cognitiva, estimulando as conexões existentes entre as células cerebrais e ajudando a gerar novas conexões.
Mais sobre o efeito da comida na memória:
A pesquisa mostrou que pessoas de 70 anos que comem uma dieta rica em farinha refinada e açúcares têm quatro vezes mais risco de problemas de memória do que aquelas que não o fazem.
Um estudo descobriu que mulheres que comem duas porções de morangos ou mirtilos por dia podem atrasar o declínio da memória relacionado à idade em dois anos e meio.
Pessoas que seguem uma dieta mediterrânea rica em azeite de oliva, peixe, legumes e vegetais com folhas podem ter melhor fluxo sanguíneo para o cérebro, sugerem as pesquisas.