Ao escolher a melhor cobertura para bolo de cenoura, aquela com cream cheese na lista de ingredientes da receita é a opção mais popular. Embora os recheios de bolo de cenoura variem no aroma e na decoração usados, uma cobertura de cream cheese é a preferida da maioria das pessoas. A ligeira riqueza e o sabor a queijo complementam a doçura húmida deste bolo feito com cenoura ralada e passas rechonchudas e amolecidas. Os sabores e suas quantidades podem afetar muito o resultado da cobertura, então você pode querer pensar sobre os sabores que você prefere, bem como a forma final de sua receita, seja em camadas, folha ou bolo ou cupcakes. Cobertura de cream cheese com sabor de bordo, caramelo ou canela ou um esmalte simples são opções possíveis para cobertura de bolo de cenoura.
Uma cobertura de cobertura de açúcar é freqüentemente usada em um bolo de cenoura tipo pão ou em um estilo Bundt, que é em forma de anel e bastante alto. O leite é o ingrediente necessário para tornar o açúcar de confeiteiro e o cream cheese finos o suficiente para derramar sobre o bolo. Não escolha uma receita para cobertura de bolo de cenoura com muito leite ou a cobertura pode ficar muito escorrendo, em vez de agradavelmente fina. É melhor adicionar o leite aos poucos. Um pouco de baunilha adicionada ao esmalte pode dar um sabor delicioso e ainda mantê-lo simples.
Para bolos em camadas e em folha, bem como cupcakes de cenoura, uma cobertura de cream cheese mais espessa é a melhor escolha. Como a cobertura do bolo de cenoura é mais espessa do que o glacê, você pode adicionar um sabor mais rico, como bordo, caramelo ou canela. Se você usar canela, o aroma e o sabor podem ser deliciosos e reconfortantes, mas lembre-se de que o glacê finalizado não será branco puro. Esta cobertura ficará ainda mais marrom se você quiser adicionar muito aroma de baunilha. Para obter a melhor cobertura de bolo de cenoura com creme de queijo com sabor de baunilha, certifique-se de usar apenas extrato de baunilha puro.
Para opções de cobertura, você pode usar nozes picadas ou decorações em forma de cenoura. O maçapão, produto de panificação feito de amêndoas moídas, açúcar e água, vendido em rolos embrulhados, também pode ser usado para formar coberturas de bolo em forma de cenoura. O corante laranja pode ser misturado a um pouco de maçapão, queijo cremoso espesso ou glacê de creme de manteiga e, em seguida, moldado em pedaços longos como cenouras. Corante alimentar verde e pequenos pedaços de maçapão ou glacê podem ser adicionados no topo das seções de cenoura para parecerem verdes. As nozes picadas podem ser polvilhadas sobre a cobertura de cream cheese como coberturas extras de bolo de cenoura ou prensadas nas laterais de bolos de camadas redondas ou quadradas.