Laranjas Cara Cara são um tipo de laranja naval nativa da África, América do Sul e Estados Unidos. Uma forma de escolher laranjas maduras é verificando o peso dessa fruta. A cor da fruta também influencia a sua frescura, uma vez que a fruta madura tem geralmente casca laranja brilhante com aspecto ligeiramente brilhante. As laranjas de umbigo devem ter um leve cheiro cítrico que não seja insuportável. Frutas com polpa laranja-escura ou rosa geralmente têm um sabor mais doce do que frutas com polpa clara.
Ao selecionar laranjas Cara Cara, pode ser uma boa ideia coletar vários espécimes para que você possa comparar seu peso. De um modo geral, o melhor produto parecerá um pouco pesado para seu tamanho quando comparado a outras frutas desta variedade. Tente escolher laranjas de umbigo que sejam bem redondas, mas levemente recortadas na parte superior e inferior, se possível.
Você deve procurar frutas de cores vivas e de um tom uniforme, se possível. A casca também pode ficar um pouco brilhante quando está fresca, então laranjas que parecem opacas podem ter sido colhidas há algum tempo.
Você pode querer cheirar laranjas Cara Cara para determinar o quão frescas elas são. Isso ocorre porque as laranjas frescas terão um aroma agradável, mas não especialmente forte. Embora o cheiro seja muito fraco, ainda assim é perceptível mesmo se este cítrico não tiver casca ou não. Se a fruta tiver um cheiro forte ou um odor fermentado, isso pode ser um sinal de espécimes maduros demais ou apodrecendo. Isso pode ser especialmente verdadeiro se houver sinais de mofo ou hematomas na casca desta cultura.
Se você conseguir observar a polpa interna das laranjas Cara Cara, isso também pode ajudá-lo a determinar quais estão maduras. Normalmente, eles têm uma polpa de cor vibrante variando de rosa profundo a laranja muito brilhante quando estão no auge. Frutas com polpa mais colorida geralmente têm um sabor mais doce, e também podem fazer um enfeite mais atraente do que laranjas Cara Cara com polpa clara. Você pode pedir ao gerente de produção para abrir uma amostra desta fruta para que você possa determinar melhor a qualidade das laranjas que está comprando.