Um contêiner seguro para freezer é um produto de armazenamento que permite que os alimentos sejam congelados por longos períodos sem estragar ou queimar no congelador. Existem vários produtos comerciais projetados para essa tarefa com diferentes fatores de forma e alguns desses recipientes também podem ser usados para reaquecer alimentos em um forno de micro-ondas. Ao escolher um método de congelamento, é importante considerar quais tipos de alimentos serão congelados, por quanto tempo os alimentos ficarão congelados e quanto espaço haverá no freezer. Alguns cozinheiros preferem usar uma combinação de embalagem de plástico ou alumínio junto com outro recipiente para ajudar a proteger os itens sensíveis ao gelo.
Existem vários tipos básicos de recipientes seguros para congeladores que são apropriados para quase todas as cozinhas. Os sacos para freezer, que vêm em vários tamanhos, podem armazenar uma variedade de alimentos e líquidos por longos períodos e, quando usados corretamente, não ocupam espaço extra. Esses tipos de sacos são excelentes para conter líquidos, como restos de sopa ou caldos, e são fáceis de rotular com um marcador permanente. Algumas marcas têm vedações projetadas para facilitar a abertura e o fechamento, um recurso conveniente ao forçar a saída de ar extra da bolsa. Os sacos para freezer são freqüentemente usados em conjunto com um freezer independente para guardar vegetais frescos do jardim durante os meses de outono e inverno.
Recipientes de plástico rígido são uma opção popular para congelar e reaquecer sobras. Esses contêineres podem ser divididos em duas categorias: produtos duráveis de plástico rígido que resistem a anos de uso pesado e contêineres temporários mais baratos. Ambos os tipos de produtos são geralmente seguros na máquina de lavar louça, forno de microondas e freezer. O contêiner seguro para congelador temporário é útil para dar comida a outra pessoa ou enviar itens para a escola com uma criança. Ambos os tipos vêm em uma variedade de formas e tamanhos, e muitos cozinheiros acham útil ter uma variedade à mão.
Outros tipos de recipientes podem ser usados para necessidades específicas. Uma panela de papel alumínio é freqüentemente usada como um recipiente seguro para congelador para armazenar pratos prontos para o forno, como caçarolas. As pessoas que procuram opções de armazenamento de longo prazo podem escolher um sistema de vedação a vácuo que economizará espaço e ajudará a manter os alimentos frescos.
Se o dinheiro estiver apertado, papel alumínio e filme plástico podem ser usados para armazenamento no freezer, desde que o item esteja bem embalado e bem isolado. Esses envoltórios costumam ser usados em conjunto com os sacos para congelamento para fornecer proteção extra contra congelamento ou para manter os itens menores separados em um saco maior. Independentemente do tipo de recipiente para freezer usado, é sempre importante manter o controle de quando os alimentos foram congelados e certificar-se de que são consumidos ou descartados antes que estraguem.