Um nutricionista ? um especialista qualificado treinado no campo da nutri??o, cujo conhecimento varia de acordo com a especialidade escolhida. Alguns nutricionistas trabalham em um ambiente de sa?de p?blica ou ambiente de pesquisa cl?nica, enquanto alguns se tornam educadores e outros optam por trabalhar com animais, atletas ou fabricantes de alimentos. Existem v?rias carreiras diferentes que se pode escolher como nutricionista e os requisitos educacionais geralmente variam de acordo com a geografia. Diferentes pa?ses t?m requisitos espec?ficos de licenciamento e certifica??o e, nos Estados Unidos, os requisitos para se tornar um nutricionista variam de acordo com o estado.
De um modo geral, algu?m que queira se tornar um nutricionista precisaria de um diploma de quatro anos de um programa de gradua??o em nutri??o credenciado. Esses programas provavelmente exigir?o cursos pesados ??em ci?ncias, como biologia, qu?mica, ci?ncia de alimentos, nutri??o e fisiologia. Tamb?m ? sugerido que os alunos fa?am cursos relacionados em estat?stica, matem?tica, psicologia e sociologia. Juntamente com os cursos exigidos, muitos programas exigir?o experi?ncia pr?tica supervisionada conclu?da durante um est?gio ou est?gio. Tamb?m ? poss?vel se inscrever em um programa de p?s-gradua??o credenciado e obter um mestrado em um campo de estudo apropriado para se tornar um nutricionista.
Depois de obter um diploma, um nutricionista aspirante precisaria se tornar certificado ou licenciado no pa?s ou estado em que planeja praticar. Isso geralmente exige aprova??o nos exames e conclus?o de v?rias horas supervisionadas de experi?ncia. ? melhor determinar quais ser?o esses requisitos antes de iniciar um programa de gradua??o, porque alguns programas incorporam est?gios que podem ajudar a cumprir essas horas necess?rias. Juntamente com a certifica??o e o licenciamento local, tamb?m pode ser ?til obter uma credencial nacional, como a credencial de Dietista Registrada da American Dietetic Association (ADA), atendendo a requisitos acad?micos espec?ficos e passando no exame registrado.
Empregos para nutricionistas licenciados e certificados podem ser encontrados em uma variedade de configura??es. Muitas vezes, hospitais, instala??es de enfermagem, hot?is, restaurantes, distritos escolares e departamentos de sa?de p?blica contratam nutricionistas para planejar e organizar refei??es e implementar programas de nutri??o. Alguns indiv?duos optam por se tornar um nutricionista em consult?rio particular ou como consultor trabalhando com um segmento espec?fico da popula??o. As empresas e fabricantes de servi?os de alimenta??o tamb?m contratam nutricionistas para desenvolver e avaliar produtos e programas de alimentos.
Tamb?m ? poss?vel continuar com os estudos de p?s-gradua??o nas ci?ncias da nutri??o e se tornar um nutricionista trabalhando em uma posi??o de pesquisa ou ensino no setor acad?mico, p?blico ou privado. Algumas universidades oferecem doutorado. programas em ?reas da ci?ncia da nutri??o que preparam os alunos para esses tipos de posi??es. Os requisitos e os cursos variam de acordo com a institui??o educacional, mas muitos exigem que os alunos preparem uma disserta??o de doutorado.