A decoração de bolos é uma habilidade que muitas pessoas gostariam de adquirir para ganho pessoal ou possivelmente profissional. As técnicas envolvidas na decoração de bolos podem ser aprendidas de várias maneiras e envolvem as ferramentas certas e muita prática. As habilidades de decoração de bolos permitem que um indivíduo crie bolos exclusivos com qualidade de padaria sem fazer um pedido ou ser restringido pela coleção atual de modelos e designs de uma padaria.
Existem inúmeras técnicas usadas na decoração de bolos, desde a cobertura de um bolo até a criação de bordas e decorações de cobertura. Cada técnica emprega uma ferramenta diferente. As ferramentas básicas usadas para decorar bolos incluem sacos de confeiteiro, pontas de decoração, espátulas e formas de bolo. Existem, no entanto, centenas de ferramentas de decoração de bolos diferentes que atendem a uma variedade de propósitos específicos.
Aprender a usar ferramentas de decoração de bolos requer conhecimento das ferramentas e prática de usá-las. Muitos grandes varejistas de artigos de artesanato vendem artigos de decoração e também oferecem aulas que ensinam decoração de bolos. Para quem quer aprender a decorar bolos, optar por fazer aulas é uma forma que oferece tanto instrução pessoal quanto prática. As aulas normalmente custam uma taxa nominal e exigem a compra de ferramentas e suprimentos básicos.
Para aqueles que preferem ser autodidatas, a decoração de bolos pode ser aprendida em casa, usando livros e praticando as técnicas. Muitos livros ilustrados estão disponíveis em livrarias e bibliotecas que mostram várias técnicas de decoração criadas com pontas de glacê e outras ferramentas. Flores, folhas, conchas e outros designs são criados usando pontas de cobertura específicas e requerem prática para serem perfeitos. Um livro completo incluirá dicas sobre cozimento, nivelamento, cobertura de migalhas e bolos de confeiteiro, bem como a decoração final.
Independentemente de como você aprende a decorar bolos, a chave para aperfeiçoá-la é a prática. Você pode praticar os vários designs criados com dicas, usando papel manteiga como superfície de prática. A cobertura pode ser raspada e devolvida ao saco de confeiteiro conforme você aperfeiçoa suas técnicas. Inicialmente, é melhor comprar apenas as ferramentas básicas e adicionar à sua coleção conforme você avança. Comece com designs e técnicas simples antes de passar para os mais complicados, como fondant, maçapão e decorações em pasta de goma.
Se você deseja simplesmente criar bolos para aniversários, formaturas e outras ocasiões especiais da família ou deseja adquirir uma habilidade para construir um negócio, qualquer pessoa pode aprender a decorar bolos com instruções e prática adequadas. Navegue pelos suprimentos de decoração em lojas de artesanato locais para ter uma ideia das várias ferramentas disponíveis e consulte os livros com fotos de bolos acabados para ter uma ideia dos diferentes designs que você pode criar. À medida que seu interesse se desenvolve, considere aprimorar suas habilidades por meio de uma combinação de instrução em classe e auto-estudo para desenvolver técnicas mais avançadas.