Bolo de cenoura é uma sobremesa doce e picante feita com cenoura real ralada. A cobertura tradicional para bolo de cenoura é geralmente à base de cream cheese, embora outros tipos de cobertura possam ser substituídos. As decorações para o bolo de cenoura podem incluir glacê canalizado, flores e rosetas em forma de glacê, açúcar colorido, granulado em forma de cenoura e palitos de plástico para bolo de cenoura. A maioria das decorações de bolo de cenoura pode ser usada em bolos grandes, bolos em miniatura ou cupcakes.
Aplique as decorações do bolo de cenoura em camadas depois que o bolo esfriar completamente. A geada pode ser aplicada de maneira decorativa, usando um saco de confeitar com uma ponta de debrum. Depois que a sobremesa for congelada, outras decorações para bolo de cenoura podem ser aplicadas. Se a decoração incluir flores ou cenouras com cobertura, parte da cobertura deve ser reservada para esse fim. A cobertura branca pode ser tingida com corante alimentício para obter os tons certos de laranja e verde para cenouras e folhas.
Depois de tingido, o glacê pode ser adicionado a um saco de confeitar e espalhado em formas de cenoura. Uma ponta de massa redonda fará um formato simples de cenoura; uma ponta plana ou ondulada dá folhas excelentes. Cenouras e folhas podem ser colocadas diretamente no bolo ou primeiro no papel manteiga. Assim que os pedaços de cobertura estiverem prontos, eles podem ser transferidos para o bolo de cenoura e colocados como desejado.
Algumas das decorações de bolo de cenoura mais rápidas e fáceis são feitas de plástico moldado. Para usar cenouras ou coelhos de plástico para realçar um bolo de cenoura ou cupcake, simplesmente pressione a ponta pontiaguda da decoração através da cobertura e no bolo. Se as decorações de plástico do bolo de cenoura não forem posicionadas corretamente na primeira vez, elas podem ser removidas e reinseridas com facilidade.
Tiras ou pedaços de cenoura cristalizados são excelentes decorações para bolos de cenoura. As cenouras podem ser cristalizadas em casa ou compradas prontas para uso em um fornecedor de decoração de bolos. Outras frutas ou vegetais cristalizados também funcionarão como enfeites de bolo de cenoura; gengibre, limão e laranja descascam bem todos os doces e fazem decorações comestíveis doces e tingidas de laranja para bolos de cenoura.
Comprar decorações para bolo de cenoura durante as semanas que antecedem a Páscoa pode render belas cenouras e decorações em forma de coelho que podem ser usadas o ano todo. O departamento de panificação de uma caixa grande ou mercearia é um bom lugar para procurar granulados em forma de cenoura. Eles podem ser perfeitos para adicionar no topo de um bolo de cenoura ou cupcake depois que a cobertura for aplicada.