Se voc? tem uma verdadeira paix?o por assar, abrir uma padaria pode ser uma excelente maneira de ganhar a vida fazendo o que voc? ama. Iniciar qualquer neg?cio significa ter um plano de neg?cios eficaz e os fundos para realizar seu sonho e iniciar uma padaria n?o ? diferente. Se voc? deseja iniciar uma padaria, tamb?m precisar? desenvolver, aperfei?oar e divulgar seus produtos, escolher sua localiza??o com sabedoria, oferecer pre?os competitivos e come?ar a pensar em quest?es como funcion?rios e fornecedores.
Um ?timo primeiro passo ? verificar outras lojas de bolos na sua ?rea e fora dela. Observe o que parece estar funcionando e o que n?o parece estar funcionando em cada loja. Se voc? encontrar uma padaria ? venda em um an?ncio de jornal, poder? fazer perguntas ao vendedor que podem ajud?-lo, mesmo se voc? decidir n?o comprar ou arrendar essa loja em particular. Voc? pode perguntar sobre diferentes fornecedores e o propriet?rio pode n?o se importar em fornecer algumas ?timas dicas, caso ele esteja saindo do neg?cio de padarias. Voc? tamb?m pode visitar pessoalmente as confeitarias fora da cidade e conversar com os propriet?rios para descobrir quantos funcion?rios trabalham em cada confeitaria, pois isso pode lhe dar uma id?ia de quantos trabalhadores voc? precisar? contratar e para quais empregos .
A localiza??o deve ser algo que voc? realmente considere cuidadosamente. Antes de criar sua linha de produtos, voc? dever? ter uma boa id?ia de quem ? prov?vel que seus clientes sejam e quais s?o suas necessidades e desejos quando se trata de produtos de panifica??o. Certifique-se de pesquisar sua concorr?ncia completamente. Voc? deseja ter um ?ngulo ?nico e produtos diferentes, ainda sob demanda, para oferecer aos clientes. Lembre-se tamb?m de pesquisar as mercearias pr?ximas, se elas tiverem itens de padaria frescos, para que pelo menos voc? possa competir com criatividade ou algum outro aspecto, se n?o apenas com o pre?o.
Depois de entender seu mercado, analisar sua concorr?ncia e decidir qual experi?ncia de padaria exclusiva e desejada voc? oferecer? aos clientes, voc? pode criar sua linha de produtos. Certifique-se de levar a log?stica de custo, armazenamento e prepara??o para as considera??es de planejamento por tr?s de cada produto cozido que voc? oferecer? para venda. Continue assando lotes de teste de algo at? obter o melhor. Por exemplo, voc? pode precisar de v?rias tentativas para criar um bolinho de mirtilo com baixo teor de gordura e que voc? sabe que ser? um item de venda popular porque tem um sabor delicioso.
Voc? pode criar um burburinho de marketing oferecendo testes de sabor antes mesmo de abrir. Voc? pode at? fazer algumas perguntas de pesquisa sobre quais tipos de produtos os clientes em potencial gostariam de ver em sua padaria e / ou distribuir cupons para a sua grande inaugura??o, tudo ao mesmo tempo. Voc? deve sempre seguir bons princ?pios de marketing, anunciar e promover sua loja de bolos para aumentar o tr?fego. Placas coloridas, decora??o interessante e alguns lugares ao ar livre, se poss?vel, tamb?m podem ajudar a fazer com que sua loja de bolos seja notada pela nova clientela.
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