Um vaporizador de vegetais é um utensílio de cozinha projetado para cozinhar vegetais e outros alimentos com vapor. Ao usar este aparelho, seus alimentos podem reter seu sabor natural, além de seu valor nutricional.
A primeira coisa que você deve considerar ao comprar um vaporizador de legumes é a quantidade de comida que você espera cozinhar de cada vez com o vapor. Se você deseja cozinhar apenas um prato, como um acompanhamento de vegetais cozidos no vapor, talvez seja necessário comprar um único vaporizador projetado para caber em uma panela ou panela. Um vaporizador de vegetais de prato único é a opção mais barata disponível.
Se você decidir comprar um vaporizador de legumes de prato único, é melhor comprar um feito de aço inoxidável. Deve ser expansível para caber em qualquer panela que você deseja usar para preparar seus vegetais cozidos no vapor. Também é melhor comprar um eletrodoméstico com talão achatado para não arranhar a panela. Para tornar a limpeza mais fácil, compre um vaporizador que possa ser lavado na lava-louças.
Se você deseja cozinhar mais vegetais ou outros alimentos de uma vez, considere um vaporizador de vegetais de dois ou três andares. Esta é uma unidade com tudo incluído, com duas ou três cestas empilhadas acima da base. Você pode colocar um alimento diferente em cada uma dessas cestas para cozinhá-las todas ao mesmo tempo.
Ao selecionar um vaporizador de legumes de dois ou três andares, é melhor comprar um que permita remover cada prato individualmente durante o processo de cozimento a vapor. Isso é importante, pois diferentes alimentos requerem diferentes períodos de cozimento no vapor. Com um pouco de prática, você será capaz de cronometrar seus alimentos perfeitamente, de modo que todos sejam preparados quase ao mesmo tempo. Para tal, coloque o alimento mais demorado no fundo e acrescente o próximo prato ou pratos alguns minutos depois.
Se precisar de ajuda para controlar seu cozimento no vapor, pode ser melhor comprar um vaporizador de vegetais programável com um cronômetro. Certifique-se de que o visor do cronômetro seja fácil de ler de vários ângulos.