O alecrim selvagem é um arbusto perene com o nome de espécie Eriocephalus africanus que é nativo da África do Sul. É muito bonito e geralmente fácil de cultivar e é valorizado pelo seu sabor e fragrância. Como outros tipos de alecrim, é frequentemente usado na culinária e tem diversos usos medicinais e cosméticos.
Um arbusto bastante pequeno, o alecrim selvagem atinge apenas 3 m de altura. Conhecida por sua tolerância ao solo seco, esta planta tem um sistema radicular grosso que inclui uma longa raiz que ajuda a planta a absorver qualquer água disponível e permite que ela cresça onde muitas outras não. Muitas vezes cresce em encostas rochosas ensolaradas e saliências na natureza e pode ser encontrada vivendo em solo argiloso em que poucas plantas podem prosperar. A poda frequente para remover ramos mortos ajudará a manter esta planta cheia e saudável.
Este arbusto é muito ornamental e produz cachos de pequenas flores brancas com centros roxos no inverno e início da primavera na África do Sul. Possui cabeças de sementes brancas e fofas que lembram algodão ou neve. As folhas finas e peludas lembram agulhas de pinheiro e são verdes acinzentadas. O cheiro forte e fresco de cânfora desta planta é apreciado por alguns e detestado por outros.
A partir das folhas desta planta é feito um chá que alivia a congestão no peito e a tosse. O óleo essencial de alecrim selvagem também é usado como diurético e para estimular a transpiração. Também tem sido usado como laxante, adstringente e analgésico. Às vezes, os bebês recebem chá de alecrim selvagem para ajudar a aliviar os sintomas de cólicas e gases.
Xampus, tinturas de cabelo e condicionadores às vezes incluem óleo de alecrim porque é revigorante e estimula o crescimento e a saúde do cabelo. Alecrim selvagem altamente perfumado costuma ser seco e incluído em incensos, potpourris e sachês, e o perfume é usado para aliviar dores de cabeça. Na culinária, ele também dá sabor a carne, sopas e guisados e às vezes é substituído por folhas de louro.
A propagação do alecrim é geralmente fácil e pode ser feita com mudas ou as plantas podem ser iniciadas a partir da semente. A germinação é irregular e lenta, no entanto, a maneira mais rápida de obter novas plantas é a partir de estacas. As estacas podem ser mergulhadas em pó de hormônio da raiz para estimular o enraizamento. As plantas novas e pequenas devem ser mantidas em seus vasos em um local protegido por vários meses para permitir que as plantas de crescimento lento formem sistemas de raízes saudáveis.