Uma an?lise do setor de hospitalidade ? um estudo abrangente dos diferentes pontos de estudo que podem ser aplicados tanto por organiza??es estabelecidas no setor quanto por poss?veis candidatos. O setor de hospitalidade inclui organiza??es como restaurantes e hot?is, e o resultado de uma an?lise permitir? que aqueles do setor tomem decis?es informadas. Alguns dos fatores inclu?dos em uma an?lise do setor de hospitalidade s?o a facilidade de entrada, o poder dos fornecedores, o poder dos clientes e a concorr?ncia.
Um dos problemas que ser? de grande interesse para os candidatos em potencial durante uma an?lise do setor de hospitalidade ? a facilidade de entrada no setor. Facilidade de entrada ? um termo que descreve o n?vel de dificuldade dos novos participantes que tentam se estabelecer no setor. Para responder a essa pergunta, a an?lise deve incluir um estudo de qualquer monop?lio em qualquer parte do setor por organiza??es estabelecidas que servem como uma barreira para os novos participantes. Teria tamb?m de estudar a facilidade com que novos entrantes podem obter acesso ao financiamento para ingressar no setor. Mesmo empresas estabelecidas no setor de hospitalidade se beneficiar?o desse conhecimento, porque quanto mais f?cil for a entrada de novas empresas no setor, maior ser? a concorr?ncia.
Outro aspecto de uma an?lise do setor de hospitalidade ? um estudo da capacidade dos profissionais do setor de obter os suprimentos e mat?rias-primas necess?rios para realizar seus neg?cios. Por exemplo, os restaurantes precisam de itens como mat?rias-primas para preparar sua comida. Como tal, a an?lise do setor de hospitalidade deve incluir um estudo detalhado da facilidade ou dificuldade para obter esses suprimentos. A an?lise tamb?m deve incluir o estudo de como os fornecedores de mat?rias-primas se relacionam com os empres?rios.
Os clientes tamb?m t?m um papel importante na an?lise do setor de hospitalidade, pois s?o um dos principais fatores que determinar?o o sucesso dos neg?cios. A an?lise do setor de hospitalidade deve incluir um estudo da disponibilidade dos clientes para ajudar a tornar o neg?cio bem-sucedido. Isso pode ser afetado pelo n?mero de concorrentes no setor, porque quanto mais empresas oferecerem itens ou servi?os iguais ou semelhantes, menor o patroc?nio que o novo participante ou empresa estabelecida pode esperar. Para esse fim, a an?lise deve incluir um estudo de qu?o feroz ? a concorr?ncia no setor.
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