Doljanchi é uma celebração tradicional coreana do primeiro aniversário de uma criança. O primeiro aniversário tem um significado especial na cultura coreana, e algumas pessoas acreditam que o primeiro aniversário é uma oportunidade de orar por bênçãos para o futuro da criança. Uma celebração doljanchi inclui banquetes, presentes e uma cerimônia especial chamada doljabi. Na Coréia, as festas de doljanchi costumam ser realizadas em grandes restaurantes, embora também possam ser realizadas em casa, e em regiões com uma grande população coreana, as celebrações de doljanchi às vezes podem ser vistas em estabelecimentos que são populares entre a comunidade coreana.
O simbolismo do fechamento do primeiro ano de vida pode estar relacionado a taxas de mortalidade infantil historicamente elevadas. Se uma criança consegue passar de um ano de idade, ela tem uma chance muito maior de sobreviver até a idade adulta. Em doljanchi, a criança e os pais são celebrados, com os convidados expressando votos de boa sorte e felicidade no futuro da criança.
Na festa, o evento principal é o doljabi, quando a criança é colocada em frente a uma mesa com uma exibição de itens simbólicos como canetas, livros, arroz, dinheiro e assim por diante. Os pais coreanos acreditam que o destino de seus filhos será ditado por tudo o que eles aprenderem no doljabi. Uma criança que agarra uma caneta, por exemplo, se tornará um estudioso, enquanto uma criança que agarra um feixe de barbante terá uma vida longa. Este evento é geralmente assistido com entusiasmo pela multidão.
Pais e filhos geralmente usam roupas coreanas tradicionais no doljanchi, e os convidados podem aparecer em uma mistura de trajes tradicionais e ocidentais. Depois do doljabi, os participantes da festa se reúnem para um banquete onde se servem bolinhos de arroz, sopa de algas e arroz puro, em agradecimento aos deuses que zelam pela infância. Outros alimentos também são oferecidos, com todos os convidados dando pelo menos uma mordida simbólica nos pratos de arroz e na sopa de algas marinhas. A sopa de algas marinhas também é servida em futuros aniversários em muitas famílias coreanas.
Os presentes são dados aos pais e à criança em um doljanchi. Os anéis de ouro são tradicionais, assim como outros produtos de ouro, pois têm o objetivo de transmitir fortuna e vida longa. As pessoas também podem dar dinheiro, roupas e outros presentes. As flutuações nos preços do ouro podem ser problemáticas para alguns convidados, que podem optar por dar dinheiro em vez de itens de ouro caros.