Nos Estados Unidos e em outros lugares, os trabalhadores podem ter seu intervalo matinal, um período de quinze a vinte minutos em que podem tomar uma xícara de chá ou café e talvez um lanche leve antes de voltar à rotina diária. No Reino Unido e em lugares como Nova Zelândia e Austrália, esse intervalo é normalmente feito por volta das 11h. Pode ser referido como onze ou onze, embora alguns considerem esses termos desatualizados e se refiram a essa refeição como chá da manhã.
Onze ou chá da manhã, não importa como seja chamado, geralmente consiste em uma xícara de chá, às vezes café e um lanche leve. Biscoitos ou biscoitos podem estar na ordem do dia, ou outros podem ter um pedaço de fruta. As crianças nas séries iniciais freqüentemente fazem um intervalo das onze horas, que pode ser chamado de playlunch, com um lanche simples de biscoito com leite ou chá. Isso é semelhante à tradição nas classes do jardim de infância de distribuir biscoitos e leite para os alunos do jardim de infância algumas horas depois do início do dia escolar.
O chá da manhã às vezes é mais elaborado que a média das onze dias do dia. O chá da manhã pode incluir uma variedade de bolos, torradas, bolinhos, scones e similares e pode ser criado para reuniões sociais. Há uma série de eventos de chá matinal no Reino Unido, e estes diferem de eventos com horários semelhantes nos EUA, como o brunch matinal. No entanto, o chá da manhã pode ser farto, principalmente se o evento planejado for especial.
Alguns podem se perguntar sobre o horário das onze em relação ao horário do almoço. Se onze horas acontecessem às onze, o almoço ao meio-dia não pareceria comida demais? Na verdade, a hora do almoço pode acontecer mais tarde ou, alternativamente, onze horas podem ocorrer mais cedo. O almoço no Reino Unido geralmente é mais leve, especialmente se as pessoas comem aos onze anos, ou pode ocorrer entre 2h e 4h e ser chamado de jantar. A última refeição feita à noite pode ser chamada de ceia. Quando as pessoas mudam principalmente para um estilo de vida de três refeições diárias, café da manhã, almoço e jantar, eles ainda podem ser servidos um pouco mais tarde, com onze horas e o chá da tarde constituindo pequenos lanches durante o dia.
Existem várias referências fictícias aos onze. Os hobbits, conhecidos por seus grandes feitos à mesa a qualquer hora do dia, costumam tomar café da manhã, segundo café da manhã, onze, almoço, chá e jantar. Outros adorados personagens de ficção, como o Ursinho Pooh, devem comer mel desde os onze anos ou não é considerada uma refeição adequada.