O glicerofosfato de cálcio é um mineral composto por quantidades iguais de cálcio e fósforo. Seu precursor, o fosfato de cálcio, representa um grupo de sais e minerais de cálcio importantes para ossos e dentes saudáveis. Na verdade, os ossos e os dentes são amplamente compostos de fosfato de cálcio e seus derivados. No entanto, a biodisponibilidade de sais de cálcio e outros compostos à base de cálcio representou um desafio no passado. O glicerofosfato de cálcio é um suplemento dietético relativamente novo que parece oferecer os mesmos benefícios à saúde, mas é mais facilmente absorvido.
Um dos benefícios para a saúde mais conhecidos e documentados associados ao glicerofosfato de cálcio é a verificação da cistite intersticial, uma condição que causa micção frequente e controle insuficiente da bexiga devido à inflamação crônica da bexiga. Embora a causa específica desta condição seja desconhecida, suspeita-se que uma dieta rica em alimentos ácidos, como tomates, sucos de frutas, café, chá, etc., pode ser um fator contribuinte. Como a eliminação completa desses alimentos é difícil para muitas pessoas, os pesquisadores recorreram ao glicerofosfato de cálcio para ver se ele poderia trazer alívio dos sintomas.
Como suplemento, o glicerofosfato de cálcio está disponível como Prelief®, no qual o mineral é o ingrediente ativo principal. Estudos descobriram que isso pode reduzir significativamente a vontade de urinar, bem como minimizar o desconforto experimentado após consumir alimentos e bebidas altamente ácidos. No entanto, os estudos também descobriram que essa substância parece alterar os alimentos ingeridos, e não resultar em um processo bioquímico no próprio corpo. Caso contrário, o último cenário pode levar à diminuição dos níveis de ácido clorídrico no estômago, necessários para uma digestão adequada. Em termos de ação direta sobre os alimentos, o glicerofosfato de cálcio demonstrou a capacidade de reduzir o teor de ácido do molho de tomate em garrafa em 60 por cento e do café em 95 por cento.
No entanto, embora esses resultados pareçam promissores, é importante observar que a maioria dos estudos sobre o glicerofosfato de cálcio realizados até agora foram realizados pelo fabricante e não por um terceiro independente. Também deve ser observado que a suplementação de longo prazo ainda pode ter o potencial de diminuir os níveis normais de ácido clorídrico estomacal. Portanto, o fabricante do Prelief® recomenda limitar a suplementação apenas aos momentos em que se espera comer alimentos ácidos.
Como o cálcio é essencial para os dentes saudáveis, o glicerofosfato de cálcio também foi examinado para ver se poderia ajudar a prevenir a perda de esmalte dentário. Um estudo brasileiro recente descobriu que a suplementação com esse mineral aumentou significativamente o conteúdo de fósforo do biofilme dentário, o que, por sua vez, aumentou seu pH. Os resultados finais mostraram redução da desmineralização, bem como redução das cavidades entre os sujeitos do estudo.