O hibiscus sabdariffa ? um tipo de planta nativa de partes da ?frica Ocidental que cresce e ? cultivada hoje em muitos climas tropicais. Muitas vezes ? mais conhecida como a planta roselle. Tem flores grandes que podem florescer o ano todo, embora muito disso dependa das especificidades de sua localiza??o e de coisas como a riqueza do solo. No cora??o dos tr?picos, geralmente ? uma planta perene, mas em climas mais frios pode ser anual e sabe-se que se adapta a um hor?rio de flora??o mais curto. As folhas s?o frequentemente comidas e os caules podem ser usados ??para fazer uma variedade de fibras resistentes que s?o populares na tecelagem. Os frutos desta planta tamb?m s?o comest?veis e geralmente s?o transformados em compotas, geleias e molhos. Em alguns lugares, tamb?m ? reverenciado por suas propriedades medicinais. ?s vezes, as pessoas bebem tinturas e ch?s feitos de v?rias partes da planta, e acredita-se que os ?leos das flores e das frutas tenham antiss?ptico e outros poderes curativos.
No??es b?sicas de plantas
A planta Hibiscus sabdariffa ? uma esp?cie do g?nero Hibiscus e da fam?lia Malvaceae. Geralmente ? um arbusto grande, mas, dependendo da sua localiza??o e cultivo, tamb?m pode ser um arbusto muito menor, semelhante a uma erva. Nas densas selvas da ?frica, geralmente ? uma planta alta e escalada que quase se parece com uma videira e pode atingir at? 8 p?s (cerca de 2,5 m) de altura. Em fazendas comerciais, por?m, ele tende a ficar muito mais baixo do que o normal e geralmente permanece bem pequeno.
Independentemente das especificidades da localiza??o, as folhas que crescem ao longo dos galhos da planta de rosela variam de verde a vermelho, s?o alternadas e t?m de tr?s a sete lobos. Flores em negrito adicionam ao seu apelo est?tico. Eles geralmente s?o grandes e de cor vermelha, amarela ou branca, com uma mancha vermelha escura na base de cada p?tala. Essas plantas tamb?m t?m um c?lice carnoso, ou fruto, que come?a como uma tonalidade verde m?dia, mas gradualmente se aprofunda em um vermelho brilhante quando as frutas come?am a amadurecer.
Roselle ? cultivada em muitos lugares do mundo, tanto por sua boa apar?ncia quanto por muitos usos pr?ticos, e tende a ser conhecida por diferentes nomes em diferentes lugares. Chama-se zobo na Nig?ria, flor da Jamaica no M?xico e azeda na maior parte do Caribe, por exemplo. Embora a planta seja melhor em climas naturalmente temperados e tropicais, ela tamb?m pode se adaptar ?s regi?es mais frias se colocada em uma estufa ou outro ambiente controlado.
Hastes na demanda
As hastes dessas plantas s?o uma das maiores raz?es pelas quais ? t?o amplamente cultivada em todo o mundo. As hastes tendem a ser muito densas e dur?veis, e podem ser desbastadas em fibras que podem ser secas e usadas como juta, uma fibra vegetal usada para tecer tecidos e estopa. A velocidade com que as plantas se regeneram e crescem torna o processo econ?mico para muitos trabalhadores e agricultores em todo o mundo.
Usos para a fruta
Existem tamb?m muitos usos culin?rios para o Hibiscus sabdariffa, embora a maioria deles se concentre no c?lice denso. Uma vez maduras, essas frutas normalmente t?m um sabor doce e azedo, comumente usado como base de diferentes gel?ias, gel?ias e xaropes. ? frequentemente assado em sobremesas e usado para fazer bebidas doces. Fora do dom?nio da culin?ria, a fruta tamb?m ? ?s vezes usada na fabrica??o de corantes, principalmente para tecidos. No auge de sua maturidade, eles produzem uma cor vermelha vibrante, mas as l?mpadas mais jovens tamb?m podem produzir amarelos e laranjas ricos.
Folhas comest?veis
As folhas tamb?m podem ser consumidas. Eles tendem a ter um sabor amargo quando crus, de modo que a maioria dos cozinheiros os refogue ou cozinhe. Alguns chefs hol?sticos insistem que eles podem ser trocados com espinafre em quase qualquer receita. Eles s?o frequentemente preparados com outros vegetais e especiarias. As folhas tamb?m podem ser infundidas com ?gua fervente para fazer uma esp?cie de ch? de ervas.
Poss?veis propriedades medicinais
Al?m de delicioso, o Hibiscus sabdariffa tamb?m possui muitas propriedades medicinais. Pensa-se que diferentes partes desta planta tenham a??es diferentes, incluindo anti-s?ptico, afrodis?aco, purgativo e diur?tico. Na medicina popular, esta planta ? freq?entemente usada para aliviar sintomas de resfriado, curar doen?as digestivas e card?acas e curar problemas de pele, como abscessos, feridas e ?lceras. Al?m disso, alguns acham que o c?lice seco pode ser ben?fico no tratamento e preven??o de certos tipos de c?ncer.