Sorvete light é um sorvete com menos calorias e gordura do que o sorvete normal. Algumas opções de sorvete mais saudáveis têm menos açúcar do que o sorvete normal em vez de menos gordura, e alguns têm gordura e açúcar reduzidos. Novas tecnologias de agitação resultaram em sorvetes com baixo teor de gordura, que têm um sabor tão cremoso quanto as opções integrais. Muitas marcas premium, como Ben & Jerry’s e Haagen-Dazs, agora oferecem opções de sorvete light, mas podem ter tanta gordura e calorias quanto as opções padrão de outras marcas de sorvete. Além de comprar sorvetes light, você também pode fazer o seu na sorveteria.
Sorvetes light com baixo teor de açúcar costumam ter álcoois de açúcar adicionados. Como os álcoois de açúcar podem criar problemas intestinais para alguns, é importante saber como seu corpo responde a eles e se eles são ou não um ingrediente de qualquer sorvete light que você comprar. Os álcoois de açúcar costumam ser um problema se consumidos em excesso, então não considere um sorvete light uma desculpa para exagerar. Na verdade, isso vale para todos os sorvetes light, com ou sem açúcar reduzido; se você está cuidando do seu peso ou tentando uma alimentação saudável, o controle da parcela é sempre um fator importante.
Para obter mais do seu sorvete light, use uma tigela pequena e uma colher e coma-o lentamente. Isso garantirá que você não coma demais e que possa saborear cada mordida. Além disso, faça uma guloseima na hora do dia em que mais deseja, para obter a máxima satisfação com a experiência sem destruir sua dieta.
Para encontrar o sorvete light mais saudável, verifique o rótulo de calorias, gordura, gordura saturada, açúcar e colesterol. O ideal é um sorvete light com cerca de 120 calorias por meia xícara, quatro gramas de gordura ou menos, três gramas ou menos de gordura saturada, 15 gramas ou menos de açúcar e um máximo de 10 miligramas de colesterol por porção. Existem muitas opções deliciosas no mercado dentro dessas diretrizes. Você também pode querer olhar para o conteúdo de fibra por porção. Muitos sorvetes são muito ricos em fibras, o que pode fazer com que pareçam mais fartos, mesmo quando são de baixa caloria.