O óleo de endro puro é extraído de Anethum sowa, uma erva nativa do sudoeste da Ásia. As plantas podem crescer até 3 cm de altura e têm pequenas flores amarelas contendo pequenas sementes que produzem o óleo. Este óleo essencial é extraído por destilação a vapor das sementes de endro fresco ou parcialmente seco. Também conhecido como endro indiano, ou por seu nome botânico Anethum Graveolens, o óleo de endro é claro ou amarelo pálido. O óleo de endro tem consistência aquosa, cheiro de erva e um sabor forte e pungente.
O endro tem sido usado medicinalmente há milhares de anos. A primeira referência conhecida ao endro como remédio aparece no papiro egípcio Ebers, que data de 1500 aC, onde é listado como analgésico. Os antigos gregos e romanos usavam endro em várias poções e misturas para relaxar o corpo e a mente. Acreditava-se que a colocação de folhas da erva dill nas pálpebras induzia um sono tranquilo. Os romanos se referiam ao endro como Anethon, que se tornou a base para o nome botânico da erva. Os nórdicos o chamaram de “dylla”, que traduzido significa “acalmar” ou “acalmar”.
No ano de 812, o imperador Carlos Magno da França ordenou que a erva fosse cultivada extensivamente por causa de suas propriedades curativas e também para fins culinários. Na Idade Média, pensava-se que o óleo de endro protegia os feitiços malignos e a feitiçaria. Alguns acreditavam que o endro poderia até ser usado para controlar o clima, que poderia separar nuvens de tempestade. Ao longo dos tempos, até os dias de hoje, no entanto, o uso principal do endro tem sido medicinal. As propriedades terapêuticas conhecidas do óleo são sedativas, desinfetantes, antiespasmódicas, anti-gases, promotoras da lactação, digestivas e produtoras de suor.
O óleo de endro é amplamente utilizado como um remédio à base de ervas para dores de cabeça de tensão e estresse. Pode acalmar a sensação de estar sobrecarregado ou em estado de crise. O óleo de endro também alivia a transpiração devido ao nervosismo. Para fins terapêuticos, o óleo é tipicamente administrado por inalação através de um vaporizador. Gripe water também pode ser feito com a erva de endro fresco para tratar bebês e crianças pequenas com cólicas e problemas digestivos relacionados. O óleo de endro não deve ser administrado a bebês; é muito potente. Também não deve ser usado por mulheres grávidas, embora o óleo de endro possa ser muito útil após o nascimento para estimular a produção de leite materno.
Os médicos holísticos podem recomendar a mistura de óleo de endro com loção ou óleo de massagem para promover a cicatrização rápida de feridas. Essa mistura pode ser aplicada diretamente na pele ou despejada na água do banho. Quando tomado internamente, o óleo de endro tem propriedades calmantes que podem ajudar na digestão e aliviar a flatulência, soluços e outros problemas intestinais relacionados com gases. Cozinhar com óleo de endro adiciona sabor e benefícios saudáveis a muitos pratos. Estimula o apetite, ativa o fluxo dos sucos digestivos e inibe as infecções microbianas que causam a diarreia. Ele também luta contra infecções fúngicas em todo o corpo e infecções bacterianas na boca. Mastigar sementes de endro ou as folhas limpa os dentes após uma refeição e deixa o hálito com um cheiro fresco.