O Sourwood é uma árvore de tamanho pequeno a médio da família Heath, também conhecida como Ericaceae. Essas árvores distintas são nativas do leste dos Estados Unidos, onde são frequentemente usadas como ornamentais. A árvore de azedo é decídua e é uma das primeiras árvores a se transformar no outono, criando uma mancha brilhante de cor vermelha no jardim antes de perder as folhas. Muitos viveiros carregam mudas de madeira azeda, para pessoas interessadas em usá-las como plantas ornamentais em seus jardins.
O nome científico para madeira azeda é Oxydendrum arboreum, e a árvore também é conhecida como “azeda”, em uma referência ao sabor azedo e azedo característico das folhas. Algumas pessoas gostam de mastigar as folhas para estimular a produção de saliva, embora não sejam seguras para engolir. A madeira das árvores de azevinho é praticamente inutilizável, embora galhos e seções de tronco grandes possam ser usados para cabos de ferramentas e como fonte de madeira exótica para embutimento de armários e outros artesanatos em madeira.
Na primavera e no verão, as árvores de azedo têm folhas verdes ricas. As flores desta planta crescem em caules, também conhecidos como racemos, e são pequenos, brancos e em forma de sino. As flores de muitas plantas da família charneca são muito semelhantes; quando você vê o azedo em flor, pode ver a semelhança com manzanita, mirtilos e urze. As árvores de madeira de bétula têm casca acinzentada com um leve tom vermelho. No início do outono, as folhas começam a virar, tornando-se um vermelho vibrante antes de cair da árvore.
Como outros membros da família de saúde, o sourwood é extremamente resistente. Essas árvores preferem solos pobres e ácidos a crescer e podem suportar vento, chuva e outras intempéries, embora possam adotar hábitos de crescimento torcidos para se proteger dos elementos. A madeira de carvalho também pode ser modelada, o que a torna um ornamental útil para o jardim. As flores, aliás, produzem um néctar premiado que contribui com um sabor único ao mel; alguns apicultores gostam de se instalar perto de árvores de azedo para aproveitar isso.
Quando mantida cortada, o tamanho de uma madeira de azedo pode ser mantido relativamente pequeno, tornando-o mais parecido com um arbusto ou arbusto. Essas árvores também podem crescer e se espalhar, embora nunca se tornem muito grandes. Existem várias maneiras de usar a madeira azeda no jardim; um uso clássico dessas árvores é como um único sotaque no meio de um gramado ou em um trecho de árvores e plantas relacionadas para fornecer contraste visual.