Um bisturi estéril é um instrumento cirúrgico usado para cortar a pele e outros tipos de tecido a fim de concluir procedimentos cirúrgicos. Por ser um objeto estéril, esse tipo de bisturi não contém bactérias ou qualquer outro tipo de microorganismo vivo. Na maioria dos casos, um bisturi esterilizado será embalado em uma instalação equipada de forma a poder produzir e embalar objetos esterilizados. Assim que o bisturi é retirado da embalagem, ele não é mais estéril, pois pode pegar rapidamente as bactérias do ambiente em que é aberto. Portanto, é importante não abrir a embalagem de um bisturi esterilizado – ou de qualquer outro produto médico esterilizado, como gaze – até pouco antes de sua intenção de uso.
Existem várias empresas que vendem bisturis esterilizados descartáveis e lâminas de bisturi esterilizadas. Um médico que mantém consigo um kit de primeiros socorros totalmente equipado na maioria das vezes pode manter um bisturi esterilizado descartável em seu kit. Em um ambiente hospitalar, no entanto, lâminas de bisturi esterilizadas podem ser usadas para reduzir o desperdício e permitir que os médicos trabalhem com cabos de bisturi feitos de aço inoxidável, que são mais duráveis e muitas vezes preferidos aos cabos de bisturis esterilizados descartáveis, que muitas vezes são feito de plástico.
Existem dezenas de formas e tamanhos de bisturis. Como tal, existem muitos tipos diferentes de bisturis esterilizados no mercado. Embora possa haver algumas diferenças na embalagem e distribuição de diferentes tipos de bisturis, quase sempre acontece que os bisturis esterilizados são embalados individualmente, mesmo quando são vendidos em grandes pacotes de vários bisturis.
Assim como é importante usar equipamento esterilizado para evitar a exposição do paciente a bactérias ou microorganismos nocivos, também é importante certificar-se de descartar adequadamente um bisturi esterilizado descartável ou lâmina de bisturi esterilizada descartável após o uso. Uma vez usado o bisturi, ele é considerado lixo hospitalar. Dessa forma, o bisturi usado deve ser descartado de maneira aceita pelas agências governamentais de supervisão da saúde pública. Nos Estados Unidos, há uma série de programas que permitem que as pessoas deixem seus resíduos médicos em locais designados ou participem de programas que lhes permitem enviar de volta seus objetos cortantes usados.