Um subtipo de taça de coquetel, a taça de martini se distingue por sua xícara em forma de V, haste longa e base circular. Embora a forma de uma taça de martini seja distintamente ornamentada, ela foi projetada principalmente para ser funcional, já que a haste impede a pessoa que segura a taça de aquecer a bebida com as mãos. A forma de cone da taça de martini impede que os ingredientes de um martini: gin e vermute, se separem; e também exibe a casca da cebola, azeitona, cereja ou limão que costuma guarnecer o tradicional martini. O tamanho de uma taça de martini pode afetar a qualidade da bebida, de acordo com alguns aficionados por bebidas que consideram os copos de XNUMX ml ideais para os ingredientes da bebida, em comparação com os copos de XNUMX ml frequentemente usados pelos bartenders.
Na cultura popular, a taça de martini foi associada ao ícone do cinema fictício, James Bond, bem como a figuras públicas amantes do martini, como Dorothy Parker, Ernest Hemingway, Frank Sinatra, Alfred Hitchcock e Winston Churchill. Por causa de sua associação com celebridades e do ressurgimento do glamour da “Velha Hollywood”, a taça de martini se tornou um ícone de requinte e sofisticação. Hoje, vários bares e salões de coquetéis têm menus de martini, que apresentam uma ampla seleção de variações da bebida com sabor de frutas. No entanto, muitos puristas de martini consideram essas bebidas um substituto pobre para o martini tradicional, que às vezes é criado usando pouco ou nenhum vermute em barras para manter os custos baixos.
Durante a última parte do século XX, a taça de martini se tornou mais decorativa e hoje vem em várias cores e designs. Alguns copos de martini apresentam contas de vidro ou pedras preciosas decorativamente empilhadas nas hastes, que são conhecidas como “hastes de pilar”. A cidade de Vizovice, na República Tcheca, tem um grupo de artesãos especializados em copos de martini feitos à mão e outras taças. A Bombay Sapphire, empresa de gim fino, realizou um concurso de design de taças de martini em 2008. A vencedora, a artista do Brooklyn, Mia Ferrera Wiesenthal, desenhou uma taça de martini sem haste chamada “On the Rocks”.
Devido ao ressurgimento da popularidade do martini, muitos acessórios decorativos para copos de martini foram desenvolvidos. Palitos de mexer com azeitonas de vidro ou taças de martini em miniatura no topo se tornaram um acessório popular para a taça de martini, assim como talheres que são presos à haste para ajudar a identificar seu copo nas festas. Os kits de vidro Martini também se tornaram um item de presente popular e são vendidos diretamente de vários produtores de gim de marca, bem como na seção de utensílios domésticos de vários varejistas.