Como uma maneira prática de preparar um ovo cozido ou duro para servir, o cortador de casca de ovo torna o trabalho fácil e rápido. Às vezes conhecido como tesoura de casca de ovo ou cortador de ovos, este dispositivo é na verdade muito parecido com uma tesoura. Com duas alças e lâminas que formam um círculo e apresentam uma fileira de dentes, é capaz de cortar delicadamente a parte superior da casca do ovo sem quebrar o ovo inteiro. Os cortadores são normalmente feitos de aço inoxidável e podem vir com cabos revestidos de plástico rígido, semelhantes a tesouras de costura.
Para usar cortadores de casca de ovo, a pessoa deve segurar o ovo com uma mão, enquanto passa os dedos da outra mão pelos orifícios das alças. Ele ou ela deve posicionar suavemente as lâminas do cortador ao longo do topo do ovo, mas baixo o suficiente na casca para resultar em uma abertura grande o suficiente para permitir uma colher. As alças do topper do ovo são então suavemente apertadas até que os dentes penetrem na casca. O cortador é então puxado suavemente para cima, e a parte superior da casca do ovo também subirá, deixando uma abertura que permitirá que o ovo seja consumido mergulhando uma colher no restante do corpo da casca.
A limpeza e manutenção do cortador de casca de ovo são relativamente fáceis. Devido à construção em aço inoxidável, o utensílio pode ser facilmente lavado em água com sabão ou colocado na máquina de lavar louça. É importante certificar-se de que o dispositivo seque completamente. Isso reduzirá o potencial de embaçamento e ferrugem das lâminas e cabos. Afiar os dentes nas lâminas pode ser feito com qualquer amolador de facas padrão.
Existem várias versões excelentes do cortador de casca de ovo no mercado hoje, variando apenas no tamanho e na cor das alças. Embora seja um utensílio de cozinha muito simples, às vezes é difícil encontrar esse dispositivo em lojas de varejo de desconto. Mais frequentemente, ele pode ser localizado em uma butique de cozinha e lojas especializadas dedicadas a aparelhos e utensílios de cozinha, como uma loja de suprimentos para restaurantes. Apesar de ser difícil encontrar um, o utensílio não é muito caro e certamente pode ser uma forma de devolver a diversão ao comer um ovo cozido.