Um fabricante de margarita congelada é um pequeno aparelho eletrônico de mistura projetado especificamente para misturar a popular bebida alcoólica chamada margarita congelada. Ele se distingue de um liquidificador tradicional por sua capacidade de triturar e raspar gelo facilmente enquanto mistura a bebida. O aparelho é tradicionalmente utilizado em cozinhas residenciais e em ambientes de piscina e deck equipados com tomadas elétricas.
A simplicidade de uso é uma das características mais populares de um fabricante de margarita congelada. As instruções geralmente aconselham a esmagar primeiro o gelo e depois adicionar a mistura de álcool e margarita ou ingredientes semelhantes desejados. A duração do processo de mistura determina a viscosidade do produto acabado.
Embora comercializada especificamente para misturar margaritas, a máquina pode ser usada com sucesso para misturar qualquer bebida, alcoólica ou não alcoólica, que incorpore gelo na receita para criar uma consistência parcialmente congelada e lamacenta. Também pode ser usado para misturar bebidas sem gelo, embora suas lâminas e poder possam misturar demais os ingredientes se não houver cuidado. O dispositivo também pode ser usado para quebrar ou triturar gelo para ser usado em outras aplicações culinárias.
Embora muitos liquidificadores residenciais afirmem que podem triturar gelo com sucesso, eles normalmente não executam a tarefa muito bem. O gelo que é esmagado primeiro geralmente fica alojado no fundo do liquidificador e impede o processo de mistura. Os liquidificadores tradicionais também costumam quebrar o gelo de maneira desigual. Um fabricante de margarita congelada tem lâminas especialmente projetadas para criar uma mistura uniforme de gelo raspado e picado.
Outra vantagem habitualmente atribuída ao fabricante de margarita congelada é a resistência e durabilidade de seu motor. A maioria dos modelos possui um motor resistente que funciona bem ao lidar com trabalhos como trituração de gelo. O motor do fabricante de bebidas também é projetado para permanecer frio com o uso repetido, o que geralmente é necessário ao preparar bebidas congeladas para uma festa ou reunião social. Um liquidificador convencional é projetado para misturar líquidos ou picar pequenas quantidades de alimentos. Seu motor frequentemente superaquece ou queima quando usado repetidamente para trabalhos pesados.
Dependendo da marca e do modelo escolhido, um mixer de margarita congelada pode ser vendido com acessórios para aumentar seu apelo no mercado. Esses componentes adicionados geralmente incluem jarras para servir que liberam a máquina para fazer mais bebidas. Alguns modelos incluem um funil de gelo isolado que contém gelo suficiente para fazer vários lotes em uma fileira.
Outras características que atraem os consumidores incluem a facilidade de desmontagem da máquina para limpeza. Ser lavado na máquina de lavar é outro atributo que muitos consideram atraente. Garantias que cobrem as peças da máquina e o motor são altamente desejáveis.