A limpeza de frutas é uma técnica de dieta usada por muitas pessoas para livrar o corpo de toxinas e muitas vezes iniciar um programa de perda de peso. Durante esta dieta, as pessoas comem e bebem apenas frutas, suco de fruta puro e água por um longo período de tempo, geralmente pelo menos alguns dias e até duas semanas. A ideia por trás das dietas de limpeza de frutas é usar os nutrientes e as fibras das frutas para liberar as toxinas do corpo e realizar uma espécie de “reinicialização” digestiva.
Às vezes, as pessoas começam uma limpeza de frutas tomando um laxante suave no dia anterior ao início da limpeza. Nos dias seguintes, durante esta dieta, a pessoa se esforça para comer nada além de frutas inteiras, cruas e frescas e água. Dietas de limpeza de frutas geralmente incluem uma grande quantidade de frutas cítricas. Se o suco de fruta também for usado, deve ser um suco orgânico puro, não concentrado e sem quaisquer ingredientes adicionais. Essas refeições de frutas são feitas em uma programação, por exemplo, a cada duas horas.
Às vezes, uma limpeza é realizada usando uma marca específica de produtos, geralmente uma bebida de suco de fruta ou shake de proteína com ingredientes patenteados destinados a aumentar os efeitos da limpeza e maximizar a quantidade de peso perdido. Outros requerem o consumo de um tipo específico de fruta, como a toranja. Muitos anúncios de produtos de limpeza de frutas prometem perda dramática de peso, às vezes de até cinco quilos, em apenas alguns dias. De acordo com a maioria dos nutricionistas, algumas pessoas podem perder quilos e ver uma redução perceptível na retenção de água, mas a maior parte do peso perdido não virá da gordura. Além disso, os nutricionistas afirmam que a perda de peso provavelmente ocorre porque as dietas de frutas tendem a ser muito baixas em calorias, e não porque uma quantidade substancial de toxinas foi removida do corpo.
Os defensores das dietas de purificação de frutas argumentam que, embora apenas uma porcentagem do peso inicial perdido venha da gordura, ainda é motivador para muitos dieters ver uma diferença significativa na balança. Isso torna as dietas de limpeza uma opção popular para pessoas que desejam iniciar um esforço de perda de peso a mais longo prazo. Essas dietas com frutas, alertam os nutricionistas, fazem promessas muito sedutoras e proporcionam quedas perceptíveis de peso no início, mas são muito baixas em calorias e carentes de nutrientes não encontrados nas frutas e, portanto, não são sustentáveis de forma saudável por um longo período de tempo. É importante que os dieters façam a transição após a purificação para uma dieta saudável. A maioria dos médicos e nutricionistas também concorda que, embora os indivíduos não diabéticos possam sobreviver com segurança por meio de uma dieta temporária de frutas, é melhor adicionar alguma forma de proteína às refeições.