A mayogarita não é uma alternativa saudável para margaritas inventadas pela Clínica Mayo. Na verdade, está longe de ser preocupante com a saúde e a Mayo Clinic provavelmente desaconselharia seu consumo por causa de seu alto teor de colesterol. Em vez disso, essa bebida alcoólica se tornou popular no Japão entre um grupo que se autodenomina mayolers, gente que realmente gosta de maionese em uma variedade de alimentos que normalmente não associaríamos à propagação. Isso inclui maionese em macarrão frio, sorvete e barras de chocolate. Em particular, a mayogarita é uma especialidade do restaurante de Tóquio, The Mayonnaise Kitchen, que os prefeitos do Japão costumam degustar uma variedade de guloseimas com maionese.
Essencialmente, a mayogarita é uma combinação da tradicional margarita servida em um copo embebido em maionese, em vez do copo padrão para uma margarita, que tende a ser sal. Uma margarita básica é uma combinação de tequila, triple sec e suco de limão. Isso pode ser servido com gelo ou misturado com gelo. Margaritas são mais associadas ao México, mas a população de mayoler no Japão levou a migração da bebida para lugares como The Mayonnaise Kitchen.
Como a margarita padrão, a mayogarita pode ser servida misturada ou com gelo, mas obtém aquele sabor único do copo sendo mergulhado em maionese em vez de sal. Muitas vezes, Mayo pinga nas laterais da bebida, o que para o prefeito significa “Yum!” A resposta de quem não gosta de maionese ou que não imagina essa combinação de sabores não é tão favorável. Os blogs têm se dedicado à questão de como essa bebida poderia ser consumida e quanto dinheiro alguém teria de pagar ao blogueiro para realmente beber uma dessas bebidas. Ainda assim, os prefeitos do Japão consumiriam a bebida de graça, de bom grado, e realmente iriam a lugares como o restaurante de Tóquio apenas para ter sua bebida favorita.
Alguns chefs de fora do Japão adotaram uma atitude menos negativa em relação à mayogarita. Eles sugerem que a combinação de sabores e cremosidade pode não ser a bebida perfeita, mas pode criar uma marinada muito boa ou uma base de molho para uma variedade de pratos de peixe ou frango. O sabor picante da maionese, especialmente do tipo japonês, combinado com limão e tequila, pode ser escovado em frango ou camarão grelhado com resultados interessantes.
Outros acham a combinação muito difícil de contemplar sem vomitar exclamações como “EWW!” A mayogarita é um bom exemplo dos diferentes gostos ao redor do mundo e não merece uma resposta tão preconceituosa. A frase “cada um com o seu” vem à mente quando se considera esta bebida alcoólica.