Os minipepinos são tipicamente pepinos colhidos cedo, quando a fruta é pequena. Geralmente são bastante macios e podem ser consumidos com ou sem a pele. Além disso, algumas variedades de pepino têm videiras menores e geralmente produzem frutas menores. O mini-pepino é comido cru e em conserva.
As variedades padrão de pepino podem crescer bastante, até 30.5 cm ou mais de comprimento, mas são mais bem colhidos e comidos quando têm cerca de 8 a 10 cm de comprimento, dependendo da variedade. Os minipepinos são tipicamente colhidos e comidos ou conservados quando têm cerca de 20 a 25 cm de comprimento. Eles geralmente são bastante macios e podem ser consumidos com a pele e tudo.
Os jardineiros que desejam um mini-pepino para decapagem devem plantar pepinos em conserva e, em seguida, colhê-los quando atingirem o tamanho desejado. A principal diferença entre pepinos em conserva e pepinos normais está na pele. Pepinos em conserva têm pele mais fina do que os cukes padrão e tendem a ser menos amargos. Pepinos padrão têm casca mais espessa, o que lhes dá uma vida útil mais longa, portanto, duram mais quando armazenados. Quanto menores forem, mais sensível será a pele.
Além de colher pepinos normais quando são muito pequenos, também existem algumas variedades de pepinos que produzem frutos pequenos. Existem diferentes tipos de mini-pepinos, assim como as versões maiores. É possível encontrar tanto as desenvolvidas apenas para salmoura quanto as destinadas ao consumo fresco. Nem todas as lojas vendem o minipipino, mas é possível cultivá-lo na horta doméstica.
Uma grande vantagem do minipepino para o jardineiro doméstico é que as vinhas não crescem tanto quanto as das variedades padrão. As minivinhas requerem apenas cerca de metade do espaço, normalmente não medindo mais do que 3 a 6 metros (1 a 2 pés). Eles também podem ser treinados para crescer em uma treliça, resultando em mais economia de espaço, se desejado.
Os fãs do mini-pepino geralmente gostam de incluir o pepino branco em miniatura no jardim. Esta pequena variedade tem uma aparência única e geralmente é de sabor suave. Ele também tem uma pele fina que geralmente não é amarga. Quando fatiado em saladas ou colocado em bandejas de vegetais, esse pepino incomum quase sempre chama a atenção.