Um americano modificado é um pacote de hospedagem onde o café da manhã e uma outra refeição estão incluídos no preço cotado para uma noite de estadia em um hotel. Os hóspedes podem escolher entre almoçar ou jantar no restaurante do hotel com tarifas preferenciais, embora também possam fazer sua terceira refeição lá com tarifas à la carte. O plano americano modificado é ideal para viajantes que podem ficar apenas algumas noites na cidade, para que possam explorar a culinária local, mas tenham garantida uma boa refeição no hotel. Não é o plano de hotel ideal para destinos remotos ou áreas metropolitanas com poucas ou muitas opções de restaurantes, respectivamente.
No início do século 19, os primeiros restauradores forçavam os hóspedes a pagar pela hospedagem e alimentação se consumissem as refeições. A pensão completa com três refeições incluídas em um hotel ou taverna ficou conhecida como um plano americano. Um pacote de hospedagem com duas refeições reduzidas é chamado de Plano Americano Modificado e geralmente é mais prático para os viajantes modernos.
Se um plano americano modificado for oferecido, o hotel ou pousada terá uma cozinha com refeições completas disponíveis. Normalmente, o almoço e o jantar são servidos, embora durante a semana, o jantar pode ser a única refeição disponível em estabelecimentos menores. Alguns hotéis solicitam que o hóspede especifique com antecedência qual refeição será feita no restaurante do hotel, embora outros lugares permitam que os hóspedes apareçam, bastando mostrar a chave do hotel ou fornecer o número do quarto.
O Plano Americano Modificado é conveniente e flexível. Os hóspedes que chegam após uma longa viagem não precisam explorar uma nova cidade para encontrar o jantar. Os restaurantes dos hotéis geralmente oferecem culinária local de alta qualidade a preços razoáveis. Os hóspedes que estão passeando ou fazendo negócios não precisam se sentir obrigados a voltar correndo para o hotel na hora do almoço. Os hóspedes que acordarem tarde podem optar por almoçar no hotel e, em seguida, pesquisar a culinária local à noite.
Para alguns viajantes, o plano americano modificado não é o ideal. Em grandes hotéis com muitas comodidades, como piscinas, esqui ou compras nas instalações, os hóspedes não precisam ir além do restaurante do hotel. Um plano americano de três refeições seria a melhor escolha para hóspedes em áreas isoladas com poucos restaurantes. Por outro lado, os visitantes de grandes áreas metropolitanas, onde as delícias culinárias se encontram em cada esquina, podem preferir um Plano Europeu, que não inclui nenhuma refeição. Café complementar, que normalmente está disponível até mesmo nos alojamentos mais baratos, pode ser a única coisa que os viajantes urbanos precisam para sair pela porta.